換季過敏、病毒碼更新不害怕！選對益生菌、維他命增強抵抗力

為什麼過敏？病毒碼更新為何越來越快？

根據國家衛生研究院調查，近五成孩童在5歲半前都曾被診斷出至少一種過敏性疾病，顯示過敏族群在台灣的普遍性。

事實上，過敏並非只是疾病，而是身體免疫系統發現潛在性威脅的外來物質時所發出的警訊，換言之，當身體啟動的一種保護機制，這時體內會開始釋放出組織胺，引發一連串過敏反應。

誘發過敏體質3大主因

1. 誘發過敏體質主因：遺傳

   過敏屬於多基因遺傳，因此只要父母其中一人有過敏症狀，就會增加孩子成為過敏兒的機率，若父母兩人都有過敏症狀，孩子甚至高達七至八成同樣會出現過敏機率，即使家族沒有過敏史，也可能在媽媽懷孕期間，免疫系統為了提供胎兒在子宮順利成長，也會因此改變體質，使孕媽咪出現過敏反應，間接影響胎兒。

    

2. 誘發過敏體質主因：免疫系統失衡

   你是不是也曾有這種疑問，「小時候明明沒有過敏症狀，但隨著年齡增長，過敏症狀卻一個接著一個來」，其實這可能就是免疫系統失衡惹禍，長期作息不正常、睡眠不足、生活過於勞累、缺乏運動或飲食攝取不均衡等，都可能會讓你免疫系統錯亂，埋下失衡的危險因子。

   免疫系統的運作非常複雜，因此無論是處於免疫力太弱或太強，都會讓免疫系統因此失去平衡，這時就會對於無害的外來物產生過度反應，這也是為什麼現代人普遍都有過敏的困擾。

    

3. 誘發過敏體質主因：環境

   研究顯示，室內濕度每增加10％，就會提高3％氣喘發生率[1]。

   環境是許多人最熟悉造成過敏的原因，但環境的因素相當廣泛，從家裡的塵蟎、濕度、溫度，到外頭的空氣污染、天氣溫差等，長期下來都可能讓你形成過敏體質，甚至原本就有過敏困擾的人，也會因此反覆發作，苦不堪言。

   其中像是台灣避免不了的潮濕生長環境，就容易成為誘發過敏原孳生溫床，此外，環境中懸浮微粒等汽機車廢氣造成的空氣污染，也可能連帶誘發過敏、氣喘等症狀，都是不可忽視的過敏原因。

過敏常見4類型與症狀

1. 過敏症狀類型一：食物過敏

   當身體免疫系統對食物出現異常反應時，就是食物過敏現象，因為免疫系統將某些物質當成入侵的病原，這時就會釋放化學物質引起過敏症狀，通常在進食1小時內就會發生，包括花生、堅果類、牛奶、雞蛋以及甲殼類食物等都可能成為食物過敏的誘發因子。

   常見的食物過敏症狀包括肚子痛、腹瀉等消化道症狀，或是喉嚨發癢、臉部水腫，以及大家常見的蕁麻疹等症狀，也就是從皮膚、腸胃道、呼吸道甚至心血管系統等可能會引發食物過敏。

    

2. 過敏症狀類型二：季節性過敏

   季節性過敏只會在一年特定時間內發生，其中又以春、秋是最容易誘發過敏的時期，除了花粉，溫度及濕度都是過敏來源，包括氣溫變化大、環境潮溼等情況就可能誘發季節性過敏，典型症狀為打噴嚏、鼻塞、流鼻水等過敏性鼻炎問題，有時也會伴隨眼部瘙癢、流淚、灼熱感等表現。

    

3. 過敏症狀類型三：過敏性氣喘

   過敏性氣喘正是過敏所誘發的氣喘，尤其當本身為過敏者又接觸到過敏原，就可能加劇氣喘症狀，常見的過敏原像是動物皮屑、塵蟎、昆蟲、黴菌甚至菸味等刺激物質，一旦誘發氣喘，患者可能會出現咳嗽、哮鳴、呼吸急促等單一或多種症狀，嚴重甚至導致呼吸困難、劇烈胸痛等症狀，應盡快就醫治療。

    

4. 過敏症狀類型四：室內過敏

   室內過敏又被稱為全年性過敏，因為長期身處於過敏原溫床的居家環境所誘發的過敏症狀，包括動物、塵蟎、昆蟲、黴菌等都是常見的居家過敏原，其中像每天使用的沙發、寢具等都可能成為滋生塵蟎的禍首，若你發現在家一直出現打噴嚏或流鼻涕等症狀，撇除感冒可能，那你可能已經是室內過敏。

   室內過敏症狀與其他過敏類型症狀相似，除了典型的過敏性鼻炎問題，也可能出現喉嚨發癢、喉嚨腫脹，甚至胸腔緊迫的症狀，還是不得輕忽嚴重性。

過敏改善吃什麼？益生菌、維他命C和D不能少

過敏遺傳基因無法改變，又身在處處都是過敏原的環境，面對容易就被打開的過敏開關，如何減緩過敏症狀的發作頻率成了首要任務，因此不妨從吃開始下手，透過調整過敏體質，降低體內受到外界環境變化干擾的因素，強化自身保護力。

• 益生菌：許多人想改善過敏馬上就會聯想到益生菌，的確！許多歐美研究已經證實，長期補充益生菌能幫助舒緩過敏，尤其是有過敏性鼻炎以及異位性皮膚炎困擾的過敏者，藉由益生菌能幫助維持腸道菌叢生態平衡，增加免疫系統的耐受力。
• 維他命C：除了益生菌，維他命C也增加免疫力的重要角色，其中最重要就是能幫助代謝引起過敏反應的組織胺，是緩解過敏的最佳助手。
• 維生素D：研究顯示，維生素D缺乏與過敏症狀之間存在關聯，特別是在陽光不足的地區更為普遍。適量補充維生素D可能有助於減輕過敏反應，對於換季過敏或慢性過敏疾病患者尤其有幫助具。此外，維生素D還能調節免疫系統，進而減少過敏所引起的發炎反應，如過敏性鼻炎、皮膚炎以及氣喘等過敏性疾病的症狀[2]。

益生菌怎麼選？掌握2原則

1. 益生菌挑選原則一：菌種要選對

   市面上益生菌百百種，菌種數也數不清，因此依照需求挑選合適的益生菌種才是關鍵，若想調整過敏體質，就得挑選針對過敏疾病有效改善的菌種為優先選擇，包括副乾酪乳桿菌(Lactobacillus paracasei)、發酵乳桿菌(Lactobacillus Fermentum)、嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)、鼠李糖乳桿菌 (Lactobacillus rhamnosus)等，都是曾經過臨床實驗證實有效舒緩過敏症狀的菌種。

   其中像是副乾酪乳桿菌也就是AP88、AP86，主要針對因塵蟎誘發的過敏性鼻炎幫助改善，另外發酵乳桿菌AP13也經臨床驗證可改善兒童異位性皮膚炎等困擾，簡言之，挑選益生菌時，不只是要選擇有信譽的大廠牌，更要仔細比較成分及菌種，才能真正「精準到位」。

    

2. 益生菌挑選原則二：活性菌數量

   益生菌要足夠，才能有幫助平衡菌叢生態，因此挑選益生菌時，也得注意活性菌數量，尤其經過包裝、運送、販賣，一直到你的手中，過程中很難保證益生菌能一直維持活性，畢竟益生菌的活性會隨著時間而逐漸下降，因此「保證菌數標示」以及「產品有效期限」都是在挑選益生菌時得特別注意的事項。

   包括挑選菌數至少要有300億以上，才能讓你在食用益生菌後發揮最佳的保健效果，否則吃了等於沒吃。

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維他命C怎麼吃？注意兩原則

1. 攝取維他命C原則一：一天維持一定的量

   補充維他命C的確能加強自身保護力，降低過敏症狀，尤其身體無法自行合成維他命C，對於三餐外食的族群而言，要透過飲食攝取恐怕難上就難，因此額外補充維他命C就成了許多人的聰明選擇，但要注意維他命C攝取量，若攝取太多反而造成身體負擔。

   根據衛福部《國人膳食營養素參考攝取量》建議，13歲以上一天攝取100毫克的維生素C，13至18歲的國人每日維他命C的上限攝取量是1800毫克，18歲以上攝取上限則是2000毫克[3]，因此選擇維生素C產品時一定要注意劑量，選擇長效釋放製程的維他命C，分段在12小時裡持續補充，不用擔心單次高劑量補充造成身體負擔問題。

    

2. 攝取維他命C原則二：掌握食用時機

   維他命C無論是空腹或飯後補充其實各有好處，不過有研究指出，空腹食用維生素Ｃ吸收率約30%，但飯後食用反而能使吸收率提高至50%，尤其維生素C能與其他營養素產生協同作用，反而能發揮更加保健效果。

   唯一要注意若是含有抗壞血酸（ascorbic acid）型態的維他命C，因可能會刺激胃部黏膜，因此若有腸胃不適者，建議可選擇飯後補充較適當。

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