健康010
避免趕流行,靈芝幫你多道保護!醫師推薦挑選3原則
營養補給

2022-11-23

避免趕流行,靈芝幫你多道保護!醫師推薦挑選3原則

審核專家  :
林毅敦   家庭醫學科專科醫師

面對外界環境變化,不同的氣溫、濕度,都會影響每個人對環境的應變能力,特別是冬季,因為氣溫下降、無論空氣乾燥或潮濕,都容易對健康產生影響,所以年末節氣中,才會有進補的建議,透過調理體質來面對變動性高的挑戰。對此,專科醫師林毅敦說明,「靈芝」在保護、溫和調理與平衡上,都具有良好作用。

目錄 :


面對環境變化,自我保護力「平衡」比「增強」更重要

自我保護是健康的第一道防線,但並非越強越好,林毅敦說明,「過於興奮的保護機制,有可能會引起敵我不分的狀態,反而產生危險,因此,如何維持平衡,比起增強更加重要。」對此,目前針對調節生理機能最具有效果的,就是靈芝。靈芝又被稱為「神草」、「仙草」,能滋補強身、增強體力,但也兼具調節平衡,維持體內穩定的功能。

在《神農本草經》中,靈芝分為六種,其中最高級的就是紅色的「赤芝」。靈芝能進行調節的有效成分,主要為靈芝多醣體及三萜類化合物。

  • 多醣體:靈芝中最重要的關鍵成分,也是第一項被證實的活性成分,研究證實應用性高、副作用低。在多種多醣體成分中,靈芝的β-1,3 1,6葡聚醣為水溶性,相對來說更容易充分吸收,也有調理體質的效果,適合作為保健品使用。

  • 三萜類:為靈芝苦味的來源,包含靈芝酸、靈芝醇等,具有幫助新陳代謝、增強體力等作用,也應用在化妝品、外用塗抹等產品上。

靈芝的功效有哪些?

子實體 vs. 菌絲體

雖然多醣體是靈芝重要的成分,但要獲得純度較高的β-1,3 1,6葡聚醣等有效成分仍然不容易。目前研究所知,透過靈芝子實體萃取出的多醣體,不但純度更高,取得的多醣體成分也更完整

「子實體」是指已經生長完成(出菇)的整朵靈芝,也是靈芝儲存營養成分的地方,具備完整的生理結構及活性;「菌絲體」則是負責運送養分、尚未成長完成的部分,雖然培養快速、具有一定的營養素,但成分不完整,功效也大打折扣。

post

靈芝+酵母萃取的活性多醣體成分

上述提到靈芝中的β-1,3 1,6葡聚醣是多醣體中最具活性效果的一種成分,具有多種鏈結的一種聚合醣,由一條長的β-葡聚醣核心,以及和其他支鏈β-1,3-葡聚醣和β-1,6葡聚醣組成。β-1,3 1,6葡聚醣也存在於不同的全穀雜糧中,除了靈芝之外,也有燕麥、藻類,以及酵母等。

以目前研究成果來說,靈芝與酵母的β-葡聚醣,對於強化保護更有效果。特別是萃取自酵母中的β-葡聚醣「Wellmune®」,在研究當中具有比較高的穩定性

專家推薦靈芝挑選3重點

林毅敦醫師分享,台灣人相當熱愛靈芝,但吃靈芝最重要的還是功效成分,因此以大研生醫靈芝產品來做分析,歸納以下重點給消費者參考。

挑選「活性多醣體」高的產品

活性多醣體代表的是靈芝的品質,像是子實體萃取物具備 20% 的多醣體,才代表珍貴有效的成份β-1,3 1,6葡聚糖含量足夠。該成分最具代表性的就是來自美國,擁有超過 40 項專利的Wellmune® 酵母來源 β-1,3 1,6葡聚糖,多醣體達75%,也發表過多篇國際期刊發表,有科學實證才能令人信服。

注意三萜類來源

現代技術的改良下,兩週就能培養出所謂的靈芝(菌絲體),但靈芝重要的「三萜類」,應選擇有固體培養的「靈芝子實體」才能完整萃取高品質三萜類功效成分

標明產地、種類與提供檢驗報告不可少!

靈芝對於生長環境要求很高,如果種植環境有污染,反而容易造成原料污染,而台灣保健食品的相關規範較嚴格,因此挑選原料來自台灣在地栽植、有標明赤芝品種的靈芝,會比較令人安心

最後,「靈芝產品務必要注意SGS檢驗報告,重金屬、農藥殘留檢驗都合格的產品才安全」林毅敦提醒。

面對降溫與即將來臨的挑戰,主要的防範措施除了戴好口罩、勤洗手外,適當補充足夠的營養調整自我保護力是維持健康最好的辦法。

參考資料

參考資料

  1. Darija Cör, Željko Knez, Maša Knez Hrnčič, Antitumour, Antimicrobial, Antioxidant and Antiacetylcholinesterase Effect of Ganoderma Lucidum Terpenoids and Polysaccharides: A Review, Molecules. 2018 Mar 13;23(3):649.
  2. Xin Wang, Zhibin Lin, Immunomodulating Effect of Ganoderma (Lingzhi) and Possible Mechanism, Adv Exp Med Biol. 2019;1182:1-37.
  3. Yuina Ishimoto et al., Enhanced Release of Immunostimulating β-1,3- Glucan by Autodigestion of the Lingzhi Medicinal Mushroom, Ganoderma lingzhi (Agaricomycetes), Int J Med Mushrooms. 2017;19(1):1-16.
  4. Rizwan Ahmad et al., Ganoderma lucidum (Reishi) an edible mushroom; a comprehensive and critical review of its nutritional, cosmeceutical, mycochemical, pharmacological, clinical, and toxicological properties, Phytother Res. 2021 Nov;35(11):6030-6062.
  5. Pilanee Vaithanomsat et al., Mushroom β-Glucan Recovered from Antler-Type Fruiting Body of Ganoderma lucidum by Enzymatic Process and Its Potential Biological Activities for Cosmeceutical Applications, Polymers (Basel). 2022 Oct 7;14(19):4202.
  6. Jin Y, Li P, Wang F. β-glucans as potential immunoadjuvants: A review on the adjuvanticity, structure-activity relationship and receptor recognition properties.Vaccine. 2018 Aug 23;36(35):5235-5244.
  7. Samuelsen AB, Schrezenmeir J, Knutsen SH. Effects of orally administered yeast-derived beta-glucans: a review. Mol Nutr Food Res. 2014 Jan;58(1):183-93
  8. Elena De Marco Castro, Philip C Calder, Helen M Roche, β-1,3/1,6-Glucans and Immunity: State of the Art and Future Directions, Mol Nutr Food Res. 2021 Jan;65(1):e1901071.
  9. Philip C Calder, Anitra C Carr, Adrian F Gombart, Manfred Eggersdorfer, Optimal Nutritional Status for a Well-Functioning Immune System Is an Important Factor to Protect against Viral Infections, Nutrients. 2020 Apr 23;12(4):1181.
日常健康防疫營養補給保健食品

德林診所 家醫科 主治醫師

六順中風治療與預防醫學診所院長

主治項目與專長領域: 一般內科疾病、三高慢性病控制、預防中風與失智症、預防心肌梗塞、治療血液循環相關問題

熱門文章

TOP 1
葉黃素何時吃效果最好?早上吃還晚上吃?葉黃素吃法Q&A大全!
葉黃素何時吃效果最好?早上吃還晚上吃?葉黃素吃法Q&A大全!
葉黃素何時吃?葉黃素晚上吃與早上吃有差嗎?葉黃素可以晚上吃嗎?想要葉黃素好吸收要在這個時間吃!本文告訴你葉黃素何時吃最好,並提供游離型葉黃素何時吃的資訊!
編輯精選

維生素B缺乏會怎麼樣?維他命B群介紹、功效、食用時間一次看
最新文章


關於我們
合作專家

歡迎投稿:[email protected]


logo
Copyright © 2022 健康010 All rights reserved.