阿膠是宮廷劇裡經常出現的補血藥，許多人因此對阿膠功效頗感興趣，紛紛四處打聽想知道阿膠是什麼？趕快來看看專業中醫為你介紹阿膠用法與常用處方黃連阿膠湯。
一、阿膠是什麼？阿膠功效與介紹
(一)東阿阿膠是什麼？
前幾年宮廷劇火紅，使許多戲劇中出現的元素紛紛受到民眾矚目，例如本篇要介紹的阿膠就是成功靠宮廷劇打出知名度的中藥材，不論是後妃子備孕補氣、安胎養虛、日常經期滋補甚至是送禮回禮都得提及東阿阿膠才行，但究竟阿膠真的有這麼厲害嗎？阿膠到底是什麼？
其實阿膠是驢皮經過煎煮、濃縮而製成的動物固體膠質，主要成分為膠原蛋白、硫、鈣，阿膠於山東、浙江、河北等地皆有出產，其中尤其以山東省東阿縣的最有名、藥效最佳，因此後來也衍生出「東阿阿膠」的盛名，並且如今被當地商人註冊為專產阿膠產品的公司名。
在古籍紀載中，阿膠最早是由牛皮熬製，直到唐代驢子從西域引進成為常見牲畜，人們才發現用驢皮熬製阿膠效果更佳，並且後來牛皮又成為戰略物資，所以驢子順理成章從此正式取代牛皮，成為製作阿膠的原料。
山東東阿縣出產的東阿阿膠功效最好、盛名遠播，就連《後宮甄嬛傳》中也屢屢出現其身影，因此如今提及阿膠，許多人會馬上聯想到「東阿阿膠」，東阿阿膠成分大部分是驢皮所含的蛋白質，與一般阿膠效果相比略勝一籌，可補血、止血、滋陰潤燥，常用於女性經期補血、產後調補，以及各種出血症的治療。
東阿阿膠怎麼吃？
阿膠與人參、鹿茸合稱「中藥3寶」，適合生用、烊化、藥膳，其中烊化是很常見的處理手法，而烊化就是溶化，常常用來處理黏性大的膠質物體，例如阿膠即是：將阿膠切碎後單獨加水煎煮，並且不斷攪拌直到完全溶化，再與其他煎煮好的中藥搭配服用，一般阿膠用量建議每日5~15g。
阿膠的食用方法有開袋即吃的阿膠膏（常見為核桃芝麻阿膠糕）、阿膠粥、阿膠燉肉等，而中藥處方則有補肺阿膠散、清燥救肺湯、芎歸膠艾湯、黃連阿膠湯、阿膠芍藥湯等等，主治方向不同，後面段落將會著重介紹黃連阿膠湯。
(二)阿膠功效與做法
「中藥 阿膠」味甘、性平，歸肺、肝、腎經，阿膠的功效可滋陰養血，補肺潤燥，強壯益氣，止咳定喘，止血安胎，對陰血虛燥熱或伴有出血的病症具有效用，臨床上「中藥 阿膠」常用於治療血虛萎黃，貧血眩暈，心悸失眠，女性月經不調、經期點滴、乾咳且痰中帶血等。
★阿膠 中藥功效與禁忌
1.滋陰養血：
阿膠是補血佳品，常與熟地黃、當歸、黃耆等補益氣血藥同用，而現代藥理也指出阿膠具有加速紅血球、血紅素生長作用，並且能抑制血液黏稠、促進血液循環，可治血虛頭暈、面黃髮稀、月經量少、調節血壓異常。
臨床上常見醫師使用「芎歸膠艾湯」在婦科病患上，即是以阿膠等藥物加入女性最愛的四物湯中，阿膠屬於動物藥即為血肉有情之品，也就是能大大加強四物湯補血的效果，用來養血止血、調經安胎。常見效果除了調整好陰血虛弱的體質，也會發現氣色紅潤了起來。
2.補肺潤燥：
阿膠歸肺經，具滋陰潤燥、化痰定喘的功效，可治療虛勞咳嗽、痰中帶血、咳血、心煩失眠等病症，常見的「補肺阿膠湯」與「清燥救肺湯」中即是用阿膠來養陰潤肺，以緩解咳嗽的症狀。
3.強壯益氣：
血是體內的元氣基礎，因此阿膠補血即有利於改善產後虛損、年老體弱，並有益提升免疫預防感冒，並且現代醫學指出阿膠可促進鈣吸收，因此也有預防骨質疏鬆的效用。
4.止血安胎：
阿膠主治各種出血，包括鼻血、便血、咳血、月經不止、血小板缺乏性紫癜皆可使用，並且也有益於安定胎動、改善習慣性流產。
阿膠禁忌：阿膠性滋膩，有礙消化，所以腸胃虛弱、消化不好或常嘔吐、便溏者慎用。
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★阿膠哪裡買？阿膠價錢與購買通路
自從阿膠因為宮廷劇而被炒熱，阿膠價錢近年上升不少，約50g就要價200~300元，並且由於阿膠市場需求大增，也因此冒出不少以動物雜皮、工業皮熬製的假阿膠，姑且不論效用，光是生產過程的衛生便難以控管，因此建議民眾若要購買，一定要到合法的中藥行購買，才不會買了假貨白白花錢又傷身。
(三) 阿膠爭議：阿膠成分為膠原蛋白，真的能補血嗎？
自從阿膠補血功效流傳開來，也有不少專家認為阿膠成分僅為膠原蛋白，吃進人體就會被消化根本沒有作用，更何來補血一說呢？
其實中醫系統的「血」並不單指稱西醫認知的血液（紅血球、白血球、血小板、血漿等），而是從整體系統來分析，不僅涵蓋了血液，也涉及身體的免疫、供給臟器與肌肉的營養物質、精神的健康狀態等，因此血的涉及範圍很廣，與體內許多臟器有關。
所以中醫所指「補血」不單是西醫所說的補鐵質、葉酸來補血，而是從整體的免疫力、造血功能著手來改善身體狀態，加上目前阿膠的現代研究也有不少數據指出，阿膠對於血液系統是有一定幫助的，能夠加速紅血球、血紅素生長、保護骨髓造血作用，且於實驗中阿膠還能改善動物實驗體內的電解質平衡，促進鈣吸收，以及預防、治療進行性肌肉營養不良症與創傷性休克，所以阿膠能夠流傳千古，其補血養身的說法並不是真的毫無根據。
二、黃連阿膠湯－改善煩躁失眠處方
黃連阿膠湯處方：黃連12克、阿膠9克、黃芩6克、白芍6克、雞蛋黃2枚。
此方適用於內熱血虛，心悸、心神不定或煩躁難以入眠，黃連阿膠湯功效主要是清熱補虛，潤燥除煩，內含的阿膠、芍藥、雞蛋黃可補血、收斂心腎、滋陰調和血行，因此經醫師診斷後服用黃連阿膠湯失眠、煩躁、心悸等症狀可緩解。
黃連阿膠湯在臨床上較常使用於睡眠障礙、精神分裂症，也可用於出血症、肺炎、腸炎、丹毒、猩紅熱、腦膜炎、腦溢血、高血壓、乾癬、皮膚搔癢症等，尤其皮膚乾燥而癢的症狀也常將此方配伍四物湯一起治療。
此方配伍合宜，因此黃連阿膠湯副作用極少，不過要注意此方擅長治療的是虛證，若為實火導致的症狀恐怕不一定適合，因此使用前務必請與中醫諮詢後再服用。
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