芝麻素什麼時候吃最好？吃芝麻素睡眠真的會被改善嗎？本文整理了7大芝麻素功效、芝麻素副作用、適合補充芝麻素的族群，並告訴你芝麻素睡前吃好不好，帶你有效改善睡眠品質！
一、芝麻素是什麼？芝麻素和芝麻萃取物、芝麻明一樣嗎？
現代人的生活節奏快，時常造成三餐不正常、精神處於緊繃狀態，進而導致需要花很多時間才能入睡、睡睡醒醒、睡醒依舊感到疲勞等情形。而睡眠品質不佳很容易造成隔天腦袋鈍鈍、反應力下降，甚至是內分泌失調、免疫力下降等負面症狀。
而為了改善此情形，許多人會選擇多攝取芝麻素來幫助、改善睡眠品質，究竟這個「芝麻素」是什麼呢？與芝麻素名字很像的芝麻萃取物、芝麻明是什麼？
（一）什麼是芝麻素？
芝麻素（Sesamin）是一種天然的植物物質，主要存在於芝麻中，是具備脂溶性抗氧化功能的芝麻木酚素（Lignans）中最主要的成分之一，具有良好的生物活性，尤其在抗氧化方面表現出色。
根據種子顏色的不同，芝麻可以分為白芝麻、黑芝麻和黃芝麻。其中黑芝麻和白芝麻是較常見和廣泛種植的種類。黑芝麻的鈣、鐵含量較高，白芝麻則是鎂、鋅含量較高。而黃芝麻的部分目前在台灣十分稀少主要產於土耳其，優勢為香氣較濃郁。
不管是在什麼顏色的芝麻中，芝麻素在芝麻中的含量通常只佔芝麻重量的0.5%～1.5%，換句話說，若想靠單吃芝麻，其實是很難攝取到足夠的芝麻素、達到預期的效果。若是想要有效攝取芝麻素，許多人會選擇添加芝麻素的保健食品。
而研究表明，芝麻素具有強大的抗癌特性及強效的抗氧化作用，能夠幫助改善人體的發炎反應，同時對於血壓、血脂、肝腎、治療癌症也都有正面的幫助。
（二）芝麻素、芝麻萃取物、芝麻明是一樣的東西嗎？
在廣告中、市面上常常看到許多產品主打著芝麻素、芝麻萃取物、芝麻明。雖然名字中都有「芝麻」2字，但其實這3者並不完全相同。
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芝麻素
如同前方所提及的，芝麻素是芝麻中含量很低的一種物質。具有良好的活性，對於人體有許多的益處。
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芝麻萃取物
芝麻萃取物和芝麻素其實很相似，都是從芝麻中萃取出來的物質，差別在於芝麻素的濃度。根據台灣衛生福利部的規範，芝麻素濃度必須要達到97％以上才能稱為「芝麻素」。反之，若芝麻素濃度未達97％則稱為「芝麻萃取物」。
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芝麻明
其實最初並沒有「芝麻明」這個說法，原因是隨著現代製作芝麻素相關產品的廠商愈來愈多，有廠商為了達到行銷、品牌區隔目的而新創的名詞。久而久之，就成了芝麻素的同義詞。
二、芝麻素功效有哪些？芝麻素睡眠品質不好適合吃嗎？
（一）常見芝麻素的功效
如前方所提到，芝麻素、芝麻萃取物差別在於濃度是否有達到97％以上，而芝麻素、芝麻萃取物功效具有抗癌、抗氧化，甚至是改善發炎的作用。那市面上有許多廣告主打著「內含芝麻幫助睡眠」、「含有黑芝麻睡眠改善」、「黑芝麻助眠」等特點，芝麻素睡眠改善是真的有用嗎？白、黑芝麻素功效到底有那些？以下就為大家介紹人體常見的芝麻素好處：
芝麻素功效1.提高睡眠品質
芝麻素的抗氧化作用可以幫助抑制免疫系統反應，緩和自律神經失調以減少壓力對人體的影響，進而改善睡眠品質、達到芝麻素助眠的效果。
芝麻素功效2.降膽固醇和調脂作用
芝麻素能夠影響脂肪酸和膽固醇代謝的關鍵步驟，幫助降低低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白和甘油三酯水平，以及增加保護性高密度脂蛋白，進而達到協助降低膽固醇和調脂作用。
芝麻素功效3.保護心血管健康
芝麻素能夠協助降低血壓、減少線粒體和肌纖維損傷，抑制收縮壓升高，進而改善、保護心血管健康。
芝麻素功效4.保護肝腎功能
芝麻素能夠幫助人體降低血清尿素氮和肌酸酐，幫助減少肝臟組織損傷，保護肝臟細胞免受毒素和其他有害物質的傷害。
芝麻素功效5.抗炎作用
此處須特別注意的是，芝麻素所抑制的發炎並非外傷感染的發炎，而是體內發炎。芝麻素可以協助抑制體內細胞的發炎介質，從而減少細胞損傷，來達到抗炎作用、降低疾病發生機率。
芝麻素功效6.維持血糖穩定
根據國外的動物實驗結果顯示，食用芝麻混合物後，可以降低餐後血糖值，對維持健康的血糖水平具有明顯的功效。
芝麻素功效7.維持腸道健康
芝麻素功效包含了調節腸道微生物的組成，並重塑腸道菌群，這對於維持腸道健康、改善腸道功能以及促進整體健康皆有著正面的作用。
（二）適合補充芝麻素的族群
綜和上述4大功效，若是生活中常有以下狀況的族群，建議多多補充芝麻素：
- 工作、生活壓力大的族群
- 輪班工作的族群
- 長期熬夜加班的族群
- 時常應酬的族群
就算不是以上被點名到的族群，若在生活中有「時常感冒抵抗力不好、心理壓力大難以入睡、飲食不正常導致三高」等情形，也建議多補充芝麻素來緩解。
三、芝麻素副作用有什麼？不建議這類族群攝取芝麻素！
前面提到了芝麻素對於人體有許多的正面效益，或許會有人擔心是否有芝麻素禁忌、副作用的問題。
芝麻素是一種安全的天然成分，目前也尚未有醫學研究證明攝取芝麻素會出現重大副作用的情形，因此基本上是沒有相關禁忌的。在食用芝麻素相關產品時，只要遵循產品的食用建議即可。
不過由於芝麻屬於常見的過敏原之一，如果曾經對核桃、堅果類過敏的人群、或是孕婦或哺乳期婦女，應該避免食用或在食用前諮詢醫生。若是食用後出現過敏反應，如紅腫、發癢等症狀，應立即停止食用並就醫。
另外為避免藥物交互作用，若有在長期服用類固醇、降血脂藥、抗凝血相關藥物者，也應在食用前諮詢醫生，以確保藥物治療的效果和健康安全。
四、芝麻素什麼時候吃最好？芝麻素睡前吃可以嗎？
（一）芝麻素什麼時間吃？
看完了以上介紹了解到，雖然很難直接從芝麻中攝取到大量的芝麻素，不過是可以透過含有芝麻素的保健食品來攝取的，那芝麻素什麼時候吃呢？芝麻素睡前吃可以嗎？以下就為大家介紹芝麻素何時吃比較適當。
其實芝麻素並沒有硬性規定的食用時間，在任何時候都可以攝取芝麻素的。不過營養師陳怡錞表示，脂溶性營養素通常需要脂肪來協助吸收，而芝麻素正好屬於脂溶性抗氧化物，因此在餐後食用，可藉由食物中的脂肪來幫助吸收，進而達到使功效提升的目標。
另外，芝麻素通常會與舒緩情緒、助眠相關的成分，如GABA、色胺酸、維生素等一起製作成複方保健食品。藥師林東慶建議，若想透過芝麻素改善睡眠品質，可以依照產品的食用指示，於睡前1~2小時左右食用。
（二）怎麼吃芝麻素？
其實除了芝麻以外，含芝麻素食物還有胡椒、山茶花、亞麻仁籽、葵花籽等。不過這些食物與芝麻一樣能攝取到的芝麻素非常稀少，甚至是更少。因此若真想要攝取芝麻素的話，還是建議直接食用含有芝麻素的保健食品。一方面可以避免從食物攝取的過程中，一併攝取到油分、糖類等成分造成肥胖、膽固醇過高的情形。另一方面也能更精準的了解攝取量。
此外，無論是透過保健食品或是食物來攝取芝麻素。根據衛服部可供食品使用原料彙整一覽表，芝麻素劑量建議每人每日攝取「15毫克」 即可。
（三）芝麻素搭配什麼成分一起吃最好？
為了讓芝麻素的功效最大化，建議在可搭配以下成分一起食用：
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維他命E
維生素E具有抗氧化作用，可以增強芝麻素的抗氧化效果。你可以攝取富含維生素E的食物，如堅果、葵花籽、橄欖油和葉綠蔬菜，或選擇同時具備芝麻素及維他命E成分的保健食品。 -
魚油
魚油富含Omega-3脂肪酸，能夠有效地促進人體內脂肪的代謝作用，並讓芝麻素保護肝腎功能的功效更上層樓。 -
五味子
五味子是一種中草藥，其具有調節免疫系統、改善精神狀態和增加抗氧化能力的功效，若與芝麻素一起食用，則可提供額外的營養支持並提升整體健康效益。
五、芝麻素推薦怎麼挑？
市面上有這麼多的芝麻素保健食品該如何挑選才好？建議大家可以從以下4大重點來挑選：
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合法生產、認證專利
選擇經過專門機構驗證，符合標準、規範，並獲得專利證書的產品。可以確保產品符合品質標準，安全可靠。
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芝麻素含量
建議選擇劑量標示明確，且含有每人每日最高攝取量「15毫克」的芝麻素，以達到芝麻素相關效果、協助身體維持良好狀態。
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複方成分
除了足夠的芝麻素含量，亦可挑選含有如前方所提到的色胺酸、其他多元配方如GABA、維生素等的產品，能夠達到相互作用。
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過敏原
如前面所說，由於芝麻素是常見過敏原之一，在食用芝麻素保健食品前，請務必衡量自身狀況，並閱讀、確認成分是否適合食用者的體質，若有疑慮請在使用前諮詢醫生意見。
以上是芝麻素、芝麻素功效、副作用、食物等的芝麻素相關介紹，希望能幫助各位解答有關芝麻素的相關疑惑！如果想了解更多GABA、芝麻素，歡迎參考這篇《市售7款睡眠芝麻素、GABA推薦比較》文章！
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參考資料：
