2022-12-13

EPA／DHA是什麼？EPA：DHA比例不同功效也不同！

作者 :

編輯部

魚油中的EPA DHA對維持人體健康有很大的幫助，你知道EPA是什麼嗎？DHA又是什麼？在挑選魚油時又該怎麼選擇DHA EPA比例呢？讓專家來告訴你！針對不同需求對應到的EPA DHA比例，讓你買對魚油，正確補充！

一、EPA DHA是什麼？常見富含EPA DHA食物有哪些？

二、EPA DHA比例怎麼選？先了解你需要什麼功效！

一、EPA DHA是什麼？常見富含EPA DHA食物有哪些？

如果平時注重健康的民眾可能會注意到保健食品魚油 EPA DHA的成分和比例，到底EPA DHA是什麼呢？除了保健食品之外可以在哪些食物中補充呢？

許多民眾會搜尋「Omega 3 EPA DHA」，而其實兩者都是Omega-3脂肪酸的一種。


EPA（Eicosapentaenoic acid）中文又稱為二十碳五烯酸，而DHA（Docosahexanoic acid）中文名稱為二十二碳六烯酸。

EPA和DHA雖然相似，但各別負責調節不同的生理機能。EPA主要負責保護心血管構造，有防止血栓形成的功效；而DHA則與大腦、眼睛的健康相關。

很多人也會問富含EPA DHA食物有哪些？一般來說如果想要在日常飲食補充EPA／DHA，可以選擇深海魚或是脂肪含量相對較多的多脂魚補充。如果一天可以補充2份左右的深海魚或是多脂魚，EPA DHA攝取量約等於250-2,000毫克。常見的選擇包含：鱈魚肝、鯖魚、秋刀魚或是鮭魚等等。

二、EPA DHA比例怎麼選？先了解你需要什麼功效！

大家都知道，補充魚油的好處多來自於其中的Omega-3，而其中的DHA EPA功效更影響人體的多種重要器官的運作，例如：心臟、大腦、眼睛和其他神經系統，有了充足的Omega-3，才能使器官維持正常且健康的運作。

（想了解更多魚油的好處或是魚油怎麼吃，歡迎參考《9大魚油好處與功效！魚油不能跟什麼一起吃？魚油何時吃？》這篇文章）

但你知道嗎？其實魚油中不同的EPA：DHA比例會對人體有著不同的功效！想要達到最高的補充效率，就要先了解你需要什麼功效！以下介紹EPA DHA 好處以及建議補充比例：

1.維持心血管疾病健康

在2016年加拿大醫學會雜誌醫學報告指出，病人休息時的心跳每分鐘若大於90下，死亡率會明顯增加。心臟是人體最繁忙的器官，若心臟跳動的次數和頻率超過平均值，將會大幅度提高死亡率。而根據研究[1]顯示，持續2週攝取3.5g含有EPA及DHA的Omega-3，可以有效降低心跳速率。

另一篇研究[2]中，受試者持續攝取20個月，發現補充EPA：DHA的補充劑量比例區間達3：2~1：2，可以有效降低心肌梗塞發生率達30%、猝死機率30%及減少20%的整體死亡率。

EHA和DHA最著名的功效之一就是可以降低人體的三酸甘油脂，不論是單獨或是合併補充，都可以降低人體在空腹時14-35%的三酸甘油脂。而EHA和DHA兩者也都有抗動脈硬化的效果，有研究[3]顯示，每日適量增加補充DHA，可以有效降低舒張壓。

總結來說，如果想要維持心血管相關健康，可以選擇EPA：DHA比例為3：2~1：2，而若是想要單純針對血壓問題改善，可以挑選DHA比例較高的產品。

2.保護眼睛維持晶亮有神

大家都知道，適量補充魚油可以幫助眼睛維持健康，而其中DHA就是主要協助維持視力保健的功臣。在細胞相關的研究中，證實DHA有抑制細胞凋亡的功效，加入DHA成分的細胞存活時間較長，而視網膜中的感光細胞若DHA足夠，存活時間也會較長，因而對於視力也有幫助。

而在目前所知的發現中，DHA是唯一一個可以穿過視網膜屏障到達感光細胞的脂肪，DHA可以包覆進而保護眼睛的「視紫質」，加強對黑暗或是弱光環境的敏感度。若是DHA不足，可能會出現夜晚看東西有模糊的感覺。另外DHA也具有調節瞼板腺油脂分泌，減緩乾眼症症狀的功能。因此DHA對眼睛保健可謂相當重要。

如果想要針對眼睛健康，可以選擇DHA比例較高的產品來保護眼睛。

（葉黃素、玉米黃素和DHA是「唯三」可以穿透到視網膜底正中央黃斑部的脂溶性維生素，想深入了解葉黃素可以參考《葉黃素護眼》這篇文章！）

3.改善憂鬱症狀

在研究[4]中顯示，EHA相較於DHA可以有效調節憂鬱症狀。其他相關報導也指出，憂鬱症患者適量補充Omega-3，症狀可獲得明顯的改善。如果想要針對憂鬱症補充EHA，建議每日劑量達到1,000-2,000毫克，而若要選擇EPA／DHA混合的補充產品，建議兩者的比例需要EHA為DHA的2倍（EPA：DHA比例為2：1）