BLW餵食法大全：特色、好壞處和菜單通通告訴你！

BLW全稱「Baby Led Weaning」，是由英國Gill Rapley發明的嬰兒餵養方式，近年深受新生兒家庭的歡迎。究竟BLW意思是什麼？BLW初期食物怎麼準備？BLW食譜怎麼做？這篇將帶你一探究竟！

一、BLW意思是什麼？

(一) BLW是什麼？

BLW寶寶主導式離乳法是近年新提出的幼兒餵養概念，通常在幼兒6個月後開始添加副食品時，可以考慮使用BLW餵食法。

BLW有別於傳統的泥狀、糊狀副食品添加，鼓勵爸媽讓寶寶跳過泥狀食物，直接開始認識固體狀食物，自己主導餵食。

後續研究者者基於BLW的精神上做修正的BLISS（Baby-Led Introduction to Solids），為目前比較多人接受的由嬰兒主導的副食品進食法，下面的BLW介紹多根據BLISS的規則而來。

(二) BLW餵食法的特色

BLW寶寶跟傳統湯匙餵食的寶寶差別在於「自主性」，兩者在吃飯時的氛圍可能天差地遠，一起來看看寶寶BLW進食法有什麼特別的吧！

★3不1不用：

1. 不強迫孩子一定要把東西吃掉
2. 不規定孩子要吃多少
3. 不催促孩子吃飯
4. 不用家長拿湯匙協助進食

也就是說，家長只要準備好合適的食物，完全由孩子餵食自己，想吃就拿，不想吃也沒關係，停手時就是吃飽了，讓寶寶BLW下培養完全自主，讓他感覺吃飯是一件快樂的事！

(三) 何時可以開始BLW自主進食？

一般來說，寶寶在6個月左右開始添加副食品，這時就是BLW起步的最佳時刻，但爸媽們也可以通過其他的觀察，考慮是否要開始BLW，下面分享寶寶可以開始BLW的6個條件，爸媽們可以想想自己的孩子是否有符合呢？

★可以施行BLW的6個條件：

1. 寶寶已滿6個月
2. 寶寶可以自己坐挺、坐直（這點很重要，避免噎到）
3. 寶寶可以保持自己的頭直立和穩固
4. 寶寶開始對大人的食物展現興趣，想吃吃看
5. 寶寶願意咀嚼東西
6. 寶寶會用手抓取食物

當然BLW入門前還有幾點事項需要注意，以下和大家介紹，想嘗試BLW的爸媽們不可不知的6件事！

★進行BLW要注意的6件事：

1. 食物形狀要方便寶寶拿取：不要切太大塊或切成塊狀食物，手指食物最適合。
2. 食物不能太硬：可以給壓爛或泥狀的東西，避免堅果、蘋果之類的食物，爸媽最好可以先自己試一下。
3. 食物不能太燙：注意不要拿剛煮完的東西給寶寶吃，避免他們抓取時燙傷。
4. 家長一定要全程陪伴：畢竟寶寶的咀嚼與吞嚥能力尚未完全發育，為了孩子的安全，爸媽一定要全程陪伴寶寶進食！
5. 讓孩子以自己的步調進食：絕對不要把完整的食物放進寶寶嘴裡，他們必須以自己的步調進行這件事情，並在他們自己的控制之下。
6. 建立舒適、安全的環境：讓寶寶待在一個不吵雜、舒服、安全的環境，他會更放心探索食物。

★適合寶寶BLW的時間：

1. 沒有太餓的時候（吃完奶大約30分鐘後比較適合）
2. 精神狀態良好、不想睡覺的時候
3. 寶寶洗澡前 （因為進行BLW會把全身弄得髒兮兮 ）
4. 每天建立規律的進食時間，讓寶寶習慣這個時候就是要BLW。可以考慮跟家人一起進食，讓寶寶也有參與感。

★不推薦寶寶BLW的狀況：

• 早產兒
• 寶寶有特殊需求，無法良好咀嚼或無法用手指抓取食物
• 寶寶有過敏、消化問題

如果還有其他疑慮的話，建議可以詢問醫生再做決定！

(四) BLW好處vs壞處

爸爸媽媽們一定想問，那BLW餵食法有什麼優缺點？為什麼大家會想改變傳統的餵養方式呢？一起來看看BLW好處跟壞處有哪些吧！

★BLW好處：

1. 訓練手眼協調和肢體運動能力
2. 訓練口腔咀嚼，能幫助寶寶斷奶後更容易適應固體食物
3. 咀嚼訓練對寶寶語言發展也有幫助
4. 寶寶未來可能比較不會肥胖
5. 降低挑食的可能
6. 改善照顧者對於餵食的焦慮

★BLW壞處：

1. 寶寶BLW噎到風險：避免提供塊狀或過硬的食物，像蘋果、芭樂、堅果。
2. 鐵質攝取不足：容易準備為BLW的食物，如水果、蔬菜鐵質含量常常不足，而富含鐵質的食物，像紅肉或菠菜等食物可能因擔心嗆咳而未準備。添加鐵質的米精，由於質地過為鬆軟可能也不適合BLW。就算準備了，寶寶剛開始可能只先把玩，不會吃下去，導致鐵質攝取較不足。
3. 營養攝取不均：BLW寶寶會傾向吃碳水化合物，可以多觀察寶寶的進食狀態調整提供的食物。

二、BLW食物怎麼準備？

(一) BLW菜單入門須知

當爸媽們想嘗試BLW副食品時，可能會不知道怎麼開始，這邊和大家介紹4點BLW食物準備的基本事項：

1. 做成手指食物（Finger Food）為佳：BLW手指食物就是切成長條柱狀，讓寶寶方便拿取跟進食。
2. 注意食材軟硬度：太硬的一定要避免，但太軟也容易一抓就爛，不方便寶寶抓取。
3. 烹調以蒸、水煮為主：以提供原型食物為原則，採最健康的方式烹調，而且食物一定要煮熟。
4. 新的食材可以嘗試幾天以防過敏：使用新的食物時可以觀察寶寶進食的反應，看看他們喜歡還不喜歡，會不會過敏。

(二) BLW食物表

了解完BLW基本須知後，我們來看看推薦的副食品BLW有哪些吧！以下是常見而且容易準備的食材，只要記得！BLW食物大小以條狀為佳，大概跟手指一樣粗、一樣長最好。

★BLW初期食物：

紅蘿蔔、歐姆蛋、絞肉、甜椒、花椰菜、玉米筍、小黃瓜、秋葵、地瓜、酪梨、純米米餅等

注意事項：

• 紅蘿蔔切記一定要蒸熟，確定夠軟，且要切成長條而非塊狀！
• 絞肉可以挑選鐵質含量較多的紅肉。
• 酪梨如果太滑，可以考慮淋上如大麻籽、椰子碎片或堅果粉來增加摩擦力（記得這些添加物要磨碎！）

★BLW進階食物：

麵包條、香蕉、鳳梨、青江菜梗、小白菜梗、菠菜、櫛瓜、雞胸肉、牛肉條等

注意事項：

• 麵包條要小心，過軟的麵包可能會在嘴中形成團塊造成嗆咳（可以考慮先烤過。）等手指抓取的能力發展出來後（8-9個月），也可以用成一口大小的小塊給寶寶，另外，要記得避開有核桃的麵包。
• 鳳梨可以搭配一些如優格來中和，避免寶寶被鳳梨「咬舌頭」。
• 菜梗要蒸熟，給予前確認過夠軟。
• 在初期，牛肉條主要是讓寶寶吸取裡面的汁，到手指抓取的能力出來後，就可以提供切碎的牛肉給寶寶抓來吃，不要提供塊狀的肉給寶寶！

(三) BLW入門食譜注意事項

上面分享了許多可以用在BLW菜單的食材，現在來分享BLW食譜6個月以上寶寶的注意事項和需要避免的事：

★BLW需要避免的食材：

• 請避免一切過硬、太有嚼勁的食物（像是過生的蔬果、堅果）
• 任何添加的鹽、糖、油
• 牛奶（1歲以下的幼兒還很難消化，可以嘗試無添加優格）
• 蜂蜜（避免1歲以下的幼兒肉毒桿菌中毒）
• 太滑的食物（會讓寶寶抓不起而感到挫折）

★BLW其他注意事項：

• 用餐座椅：請準備兒童安全餐椅，並確保寶寶的腳不會亂晃，有踏板可以踩，而且椅子可以讓寶寶坐的挺直。
• 吸盤餐具：因為完全讓寶寶自主進食，可以買有吸盤的餐盤固定在桌面上，家長就不用一直顧著餐具。
• 環境整潔：BLW寶寶會玩食物，還會吃得亂七八糟，因此，可以事先鋪個報紙或桌巾在地板上，最後再清潔就好！

如果你對BLW還有任何問題的話，可以找醫生諮詢，或是參考Gill Rapley寫的BLW書籍：BLW寶寶主導式離乳法基礎入門或BLW寶寶主導式離乳法實作指導，台灣有中譯版，網路書店都買得到唷！

英文能力可以的話，也很推薦一個國外網站：SolidStarts，裡面有各種食材的介紹，以及針對各個年紀應該要怎麼料理食材最好的說明！