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BLW餵食法大全:特色、好壞處和菜單通通告訴你!
幼兒健康

2021-06-18

BLW餵食法大全:特色、好壞處和菜單通通告訴你!

審核專家  :
簡睦旼   主治醫師

BLW全稱:「Baby Led Weaning」,是由英國的Gill Rapley發明的嬰兒餵養方式,近年深受新生兒家庭的歡迎。究竟BLW意思是什麼?怎麼做?BLW食物怎麼準備?這篇將帶你一探究竟!

目錄 :

一、BLW意思是什麼?
二、BLW食物怎麼準備?

一、BLW意思是什麼?

(一) BLW是什麼?


BLW中文:「寶寶主導式離乳法」,由英國研究幼兒餵養和孩童發展多年的博士Gill Rapley發明(著有多本BLW書籍),主張由孩子自己去嘗試,按照自身的步調,選擇自己想吃的食物。

BLW寶寶主導式離乳法是近年新提出的幼兒餵養概念,通常在幼兒6個月後開始添加副食品時,可以考慮使用BLW餵食法。

BLW有別於傳統的泥狀、糊狀副食品添加,鼓勵爸媽讓寶寶跳過泥狀食物,直接開始認識固體狀食物,自己主導餵食。

後續研究者者基於BLW的精神上做修正的BLISS(Baby-Led Introduction to Solids),為目前比較多人接受的由嬰兒主導的副食品進食法,下面的BLW介紹多根據BLISS的規則而來

(二) BLW餵食法的特色

BLW寶寶跟傳統湯匙餵食的寶寶差別在於「自主性」,兩者在吃飯時的氛圍可能天差地遠,一起來看看寶寶BLW進食法有什麼特別的吧!

★3不1不用:

  1. 不強迫孩子一定要把東西吃掉
  2. 不規定孩子要吃多少
  3. 不催促孩子吃飯
  4. 不用家長拿湯匙協助進食

也就是說,家長只要準備好合適的食物,完全由孩子餵食自己,想吃就拿,不想吃也沒關係,停手時就是吃飽了,讓寶寶BLW下培養完全自主,讓他感覺吃飯是一件快樂的事!

(三) 何時可以開始BLW自主進食?

一般來說,寶寶在6個月左右開始添加副食品,這時就是BLW起步的最佳時刻,但爸媽們也可以通過其他的觀察,考慮是否要開始BLW,下面分享寶寶可以開始BLW的6個條件,爸媽們可以想想自己的孩子是否有符合呢?

★可以施行BLW的6個條件:

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  1. 寶寶已滿6個月
  2. 寶寶可以自己坐挺、坐直(這點很重要,避免噎到)
  3. 寶寶可以保持自己的頭直立和穩固
  4. 寶寶開始對大人的食物展現興趣,想吃吃看
  5. 寶寶願意咀嚼東西
  6. 寶寶會用手抓取食物

當然BLW入門前還有幾點事項需要注意,以下和大家介紹,想嘗試BLW的爸媽們不可不知的6件事!

★進行BLW要注意的6件事:

  1. 食物形狀要方便寶寶拿取:不要切太大塊或切成塊狀食物,手指食物最適合
  2. 食物不能太硬:可以給壓爛或泥狀的東西,避免堅果、蘋果之類的食物,爸媽最好可以先自己試一下。
  3. 食物不能太燙:注意不要拿剛煮完的東西給寶寶吃,避免他們抓取時燙傷
  4. 家長一定要全程陪伴:畢竟寶寶的咀嚼與吞嚥能力尚未完全發育,為了孩子的安全,爸媽一定要全程陪伴寶寶進食
  5. 讓孩子以自己的步調進食絕對不要把完整的食物放進寶寶嘴裡,他們必須以自己的步調進行這件事情,並在他們自己的控制之下。
  6. 建立舒適、安全的環境:讓寶寶待在一個不吵雜、舒服、安全的環境,他會更放心探索食物。

★適合寶寶BLW的時間:

  1. 沒有太餓的時候(吃完奶大約30分鐘後比較適合)
  2. 精神狀態良好、不想睡覺的時候
  3. 寶寶洗澡前 (因為進行BLW會把全身弄得髒兮兮 )
  4. 每天建立規律的進食時間,讓寶寶習慣這個時候就是要BLW。可以考慮跟家人一起進食,讓寶寶也有參與感。

★不推薦寶寶BLW的狀況:

  • 早產兒
  • 寶寶有特殊需求,無法良好咀嚼或無法用手指抓取食物
  • 寶寶有過敏、消化問題

如果還有其他疑慮的話,建議可以詢問醫生再做決定!

(四) BLW好處vs壞處

爸爸媽媽們一定想問,那BLW餵食法有什麼優缺點?為什麼大家會想改變傳統的餵養方式呢?一起來看看BLW好處跟壞處有哪些吧!

★BLW好處:

  1. 訓練手眼協調和肢體運動能力
  2. 訓練口腔咀嚼,能幫助寶寶斷奶後更容易適應固體食物
  3. 咀嚼訓練對寶寶語言發展也有幫助
  4. 寶寶未來可能比較不會肥胖
  5. 降低挑食的可能
  6. 改善照顧者對於餵食的焦慮

★BLW壞處:

  1. 寶寶BLW噎到風險:避免提供塊狀或過硬的食物,像蘋果、芭樂、堅果。
  2. 鐵質攝取不足:容易準備為BLW的食物,如水果、蔬菜鐵質含量常常不足,而富含鐵質的食物,像紅肉或菠菜等食物可能因擔心嗆咳而未準備。添加鐵質的米精,由於質地過為鬆軟可能也不適合BLW。就算準備了,寶寶剛開始可能只先把玩,不會吃下去,導致鐵質攝取較不足。
  3. 營養攝取不均:BLW寶寶會傾向吃碳水化合物,可以多觀察寶寶的進食狀態調整提供的食物。

二、BLW食物怎麼準備?

(一) BLW菜單入門須知

當爸媽們想嘗試BLW副食品時,可能會不知道怎麼開始,這邊和大家介紹4點BLW食物準備的基本事項:

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  1. 做成手指食物(Finger Food)為佳:BLW手指食物就是切成長條柱狀,讓寶寶方便拿取跟進食。
  2. 注意食材軟硬度:太硬的一定要避免,但太軟也容易一抓就爛,不方便寶寶抓取。
  3. 烹調以蒸、水煮為主:以提供原型食物為原則,採最健康的方式烹調,而且食物一定要煮熟。
  4. 新的食材可以嘗試幾天以防過敏:使用新的食物時可以觀察寶寶進食的反應,看看他們喜歡還不喜歡,會不會過敏。

(二) BLW食物表

了解完BLW基本須知後,我們來看看推薦的副食品BLW有哪些吧!以下是常見而且容易準備的食材,只要記得!BLW食物大小以條狀為佳,大概跟手指一樣粗、一樣長最好。

★BLW初期食物:

紅蘿蔔、歐姆蛋、絞肉、甜椒、花椰菜、玉米筍、小黃瓜、秋葵、地瓜、酪梨、純米米餅等

注意事項

  • 紅蘿蔔切記一定要蒸熟,確定夠軟,且要切成長條而非塊狀!
  • 絞肉可以挑選鐵質含量較多的紅肉。
  • 酪梨如果太滑,可以考慮淋上如大麻籽、椰子碎片或堅果粉來增加摩擦力(記得這些添加物要磨碎!)

★BLW進階食物:

麵包條、香蕉、鳳梨、青江菜梗、小白菜梗、菠菜、櫛瓜、雞胸肉、牛肉條等

注意事項

  • 麵包條要小心,過軟的麵包可能會在嘴中形成團塊造成嗆咳(可以考慮先烤過。)等手指抓取的能力發展出來後(8-9個月),也可以用成一口大小的小塊給寶寶,另外,要記得避開有核桃的麵包
  • 鳳梨可以搭配一些如優格來中和,避免寶寶被鳳梨「咬舌頭」。
  • 菜梗要蒸熟,給予前確認過夠軟
  • 在初期,牛肉條主要是讓寶寶吸取裡面的汁,到手指抓取的能力出來後,就可以提供切碎的牛肉給寶寶抓來吃,不要提供塊狀的肉給寶寶

(三) BLW入門食譜注意事項

上面分享了許多可以用在BLW菜單的食材,現在來分享BLW食譜6個月以上寶寶的注意事項和需要避免的事:

★BLW需要避免的食材:

  • 請避免一切過硬、太有嚼勁的食物(像是過生的蔬果、堅果)
  • 任何添加的鹽、糖、油
  • 牛奶(1歲以下的幼兒還很難消化,可以嘗試無添加優格)
  • 蜂蜜(避免1歲以下的幼兒肉毒桿菌中毒)
  • 太滑的食物(會讓寶寶抓不起而感到挫折)

★BLW其他注意事項:

  • 用餐座椅:請準備兒童安全餐椅,並確保寶寶的腳不會亂晃,有踏板可以踩,而且椅子可以讓寶寶坐的挺直。
  • 吸盤餐具:因為完全讓寶寶自主進食,可以買有吸盤的餐盤固定在桌面上,家長就不用一直顧著餐具。
  • 環境整潔:BLW寶寶會玩食物,還會吃得亂七八糟,因此,可以事先鋪個報紙或桌巾在地板上,最後再清潔就好!

如果你對BLW還有任何問題的話,可以找醫生諮詢,或是參考Gill Rapley寫的BLW書籍:BLW寶寶主導式離乳法基礎入門或BLW寶寶主導式離乳法實作指導,台灣有中譯版,網路書店都買得到唷!

英文能力可以的話,也很推薦一個國外網站:SolidStarts,裡面有各種食材的介紹,以及針對各個年紀應該要怎麼料理食材最好的說明!

文末導言

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