2023-02-15

劉文正心肌梗塞救回！營養師：保護心血管應先重視代謝失調

作者 :

張瑋玲營養師

70年代巨星劉文正傳出在美國因心肌梗塞過世的消息，享壽70歲，經紀人夏玉順改口為假消息。營養師張瑋玲表示心血管問題跟飲食、代謝有著極大的關係，以往大家的印象除了魚油omega-3能幫助心血管保健外，其實納豆紅麴也是所謂「通血路」的利器。

心肌梗塞原因多為飲食不當、代謝失調

幫助代謝三大利器：魚油、納豆紅麴、苦瓜胜肽

留意心肌梗塞警訊，有症狀快就醫！

前言

70年代巨星劉文正傳出在美國因心肌梗塞過世的消息，享壽70歲，經紀人夏玉順改口為假消息。

冬季一向都是心血管疾病好發的時間，尤其今年又是近年來難得有感的低溫、寒流，更被喻為是長輩殺手。營養師張瑋玲表示心血管問題跟飲食、代謝有著極大的關係，以往大家的印象除了魚油omega-3能幫助心血管保健外，其實納豆紅麴也是所謂「通血路」的利器。

心肌梗塞原因多為飲食不當、代謝失調


冠狀動脈是供應心臟肌肉細胞氧氣、養分的主要血管，而心肌梗塞就是冠狀動脈突然阻塞、中斷血流，導致大片心肌缺氧受損，甚至壞死。

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而平常高血脂、肥胖、高血壓、糖尿病患者發生冠狀動脈堵塞的機率又高，因此如果已經知道自己有三高、代謝問題的人，營養師提醒應該在平時就應該注意自己的飲食，避免高油脂、高鹽，並少食用紅肉，以地中海飲食為佳。

幫助代謝三大利器：魚油、納豆紅麴、苦瓜胜肽

如果要透過補充特殊營養素來促進代謝，以下幾種是研究中有經過證明的三項。

魚油Omega-3

美國心臟醫學會指引，魚油Omega-3可降低心律不整的發生率、猝死率，以及降血壓及預防動脈粥狀硬化。而魚油抗發炎、抗血栓形的特性，在降血脂的研究中，也證明補充魚油可降低25-50%三酸甘油酯。

納豆紅麴Q10

納豆激酶能活化抗凝血酵素，也具有溶解血栓作用。研究顯示，納豆激酶除了能降低血壓外，也減緩動脈粥狀硬化的病程。而紅麴中的Monacolin K成分，與降血脂藥物Statin屬於同類化合物，也因此有降血脂的功效，才會被喻為是清血油、降血脂神器。但紅麴代謝過程中會抑制Q10，因此如果在補充納豆紅麴產品時，應注意是否有添加Q10，才不會反而「傷心」。