海藻鈣是近來相當熱門的保健品之一。它到底有什麼樣的功效？跟一般鈣片比起來，海藻鈣又有什麼優點和差異？如果你也在尋找適合自己的鈣質補充品，不妨多瞭解海藻鈣的功效，看看這個從天然植物萃取而來的鈣如何對骨骼、牙齒與其他身體機能帶來助益！
海藻鈣是什麼？
海藻鈣（seaweed calcium）顧名思義是「從海藻中提取的鈣補充劑」，通常萃取自石枝藻屬（Lithothamnion）等紅藻。[1]這種天然鈣化的海藻含有鈣、鎂、硼和鋅等多種必須礦物質，且由於是源自天然植物，因此也深受素食主義者喜愛。
海藻鈣的功效好處？常見3大功效好處
海藻鈣功效一、幫助骨骼健康
海藻中含有豐富的鈣和鎂，能促進骨骼生長與修復，降低骨質疏鬆和骨折的風險[2]。
海藻鈣功效二、幫助心血管健康
海藻中的鈣與鎂皆有助於維持心臟的正常功能，包含調節血壓、降低心血管疾病風險[3]。
海藻鈣功效三、幫助血液凝固
鈣在血液凝固過程中扮演重要功能，包含參與凝血酶原轉化為凝血酶，促進纖維蛋白形成血凝塊，並促進血小板聚集形成初步止血栓，因此攝取足量的鈣質對於血液凝固有很大的幫助。
海藻鈣和其他鈣質來源有什麼不同？比較檸檬酸鈣、碳酸鈣和乳酸鈣
這類鈣補充劑通常也有許多種類，常見為海藻鈣、檸檬酸鈣、碳酸鈣和乳酸鈣，各有特點。
海藻鈣雖然價格稍高，但卻是更天然且生物可利用的鈣形式。最便宜常見的碳酸鈣，其鈣的含量雖高（約40%），但缺乏其他幫助吸收鈣的營養素，因此吸收率是四個裡面最差的，還可能引起便秘、腹脹等胃腸道副作用。
檸檬酸鈣是比較特別的存在，由於不需仰賴胃酸吸收，因此無論空腹、服用可減少胃酸分泌的藥物或做過胃繞道手術，皆可食用。至於乳酸鈣，通常在商業上被用作增稠劑、硬化劑或和增味劑，具有風味佳且可延長食物保存期限。檸檬酸鈣與乳酸鈣，兩者都有不錯的生物利用度，也容易被人體吸收，不過也須留意可能出現胃腸道副作用，價格則介在海藻鈣與碳酸鈣之間。[4][5]
每個人適合的鈣補充劑形式，取決於個人需求與偏好，因此建議在選購前諮詢醫療相關建議。
鈣質成分比較表格：海藻鈣、檸檬酸鈣、碳酸鈣、乳酸鈣
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海藻鈣 |
檸檬酸鈣 |
碳酸鈣 |
乳酸鈣 |
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來源 |
野生紅藻 |
與檸檬酸結合的鈣 |
源自石灰石、蛋殼、牡蠣殼或動物骨骼，是最常見的鈣補充劑 |
與乳酸結合的鈣，常見於牛奶、奶酪等食品 |
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鈣含量 |
★★★☆ |
★★☆☆ |
★★★★ |
★☆☆☆ |
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吸收率 |
★★★★ |
★★★☆ |
★☆☆☆ |
★★☆☆ |
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優點 |
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元素鈣的含量雖高，但吸收率較差 |
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潛在副作用 |
－ |
可能引起腹瀉、胃痙攣 |
可能引起便秘、腹脹 |
可能引起腹瀉、胃痙攣 |
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價格 |
＄＄＄ |
＄＄ |
＄ |
＄＄ |
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葷素 |
全素可食 |
全素可食 |
葷 |
蛋奶素 |
海藻鈣適合哪些人吃？
除了一般保健補充外，海藻鈣特別適合以下族群做攝取：
- 發育兒童：維持骨骼與牙齒正常發育
- 孕期婦女：胎兒骨骼在約14週時發育便大致成形，並在第4個月左右開始迅速成長，期間得補充鈣質，因此無論是備孕、懷孕或進入哺乳期的婦女，都很建議攝取
- 高齡人士：老年人可透過海藻鈣，為骨骼做日常保養
- 乳製品攝取量不足者：不／無法食用乳製品或飲食受限制者，就可透過海藻鈣補充鈣和鎂等營養素
- 代謝性骨病或骨質疏鬆症或其他骨骼疾病患者
海藻鈣怎麼吃？
- 與食物一起攝取：尤其和含脂肪的食物一起食用，吸收效果更佳
- 避免摻藥物服用：部分藥物，如噻嗪類利尿劑（thiazide diuretic）、四環素（tetracycline）和左旋甲狀腺素（levothyroxine），可能與鈣補充劑相互作用
- 補充鈣質的時機：補充鈣質的時間是否適當也會影響其吸收
- 少量服用⭢鈣在少量的情況下吸收效果最好，因此建議每次服用500~600毫克
- 分次服用⭢全天分次服用鈣補充劑，而非一次服用一日的量，也可以改善吸收
- 睡前服用⭢研究指出，睡前服用鈣補充劑，可望減少夜間骨蝕作用（bone resorption）
海藻鈣每日建議攝取量
海藻鈣的每日建議攝取量因年齡、性別和其他因素而有不同：[8]
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鈣的每日建議攝取量（單位：毫克） |
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年齡 |
男性 |
女性 |
孕婦 |
哺乳期 |
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0~6個月 |
200 |
200 |
– |
– |
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7~12個月 |
260 |
260 |
– |
– |
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1~3歲 |
700 |
700 |
– |
– |
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4~8 歲 |
1,000 |
1,000 |
– |
– |
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9~13歲 |
1,300 |
1,300 |
– |
– |
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14~18歲 |
1,300 |
1,300 |
1,300 |
1,300 |
|
19~50歲 |
1,000 |
1,000 |
1,000 |
1,000 |
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51~70歲 |
1,000 |
1,200 |
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|
70歲以上 |
1,200 |
1,200 |
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海藻鈣的食用禁忌、注意事項、副作用
海藻鈣雖能有效補充人體所需鈣質，但攝取上也要特別注意部分禁忌與可能的副作用。
首先，應避免在攝取海藻鈣的同時服用咖啡、可樂、茶葉、高草酸食物（如菠菜）或鐵劑，否則恐影響鈣質吸收。此外，如有服用藥物者，也應諮詢醫師或藥師意見，避免某些藥物與鈣質產生交互作用，從而影響藥效或鈣質吸收。
其次，雖說海藻鈣為全素鈣質來源，但許多海藻鈣產品所用膠囊可能含有動物性成分。如您需保持純素飲食，應仔細查看產品標示，選擇素食性膠囊或直接打開膠囊服用粉末。此外，海藻鈣產品可能含有牛奶、大豆等，如對這些食品過敏者也應避免食用。
最後，即便海藻鈣原則上無副作用，但仍需留意每日攝取量不超過2,500毫克。如若出現任何不適或過敏反應，應立即停止服用並尋求醫療協助。
總之，海藻鈣是一種安全有效的鈣質補充劑，只要遵循正確的使用方法和注意事項，就能充分發揮其保健功效。同時，日常飲食仍得留意鈣質攝取，多吃小魚乾、毛豆、黑芝麻、花椰菜、青江菜等富含鈣質的食物，適度日曬並減少攝取高鹽食物，以促進鈣質吸收、減少流失。
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