一、甘草功效與常見用途介紹

(一)中藥甘草是什麼？

甘草不僅是在《神農本草經》中被列入上品藥，其調和藥性的效果之佳，更相傳讓南朝醫學家陶弘景將甘草尊爲「國老」，並說：「此草最爲眾藥之王，經方少有不用者。」意思是歷史上出名的中醫藥方，大多都含甘草配伍，因此將甘草推崇爲藥之帝師。

(二)甘草的功效有哪些？

甘草根（即甘草）的用途廣泛，從甘草片（注意別打成干草片囉！）、甘草茶、甘草橄欖、甘草水、甘草素、甘草芭樂等等數不勝數，甚至連歐美國家也經常使用甘草做調味劑、甜味劑使用，尤其美國早在1950年代便開始針對甘草藥理做研究，並發現甘草萃取物具有抗發炎、抗腫瘤潰瘍、抗癌以及抑制病毒感染等多種效益！

而提及甘草根功效，中醫認為可幫助人體益氣補中，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥，現代研究也指出甘草富含甘草甜素、甘草酸，以及多種黃酮類化合物、多糖等營養成分，因此甘草消炎、鎮靜止痛、抗病毒、抗腫瘤、調節心腦血管系統、鎮咳祛痰、降血壓血脂、調節免疫都很有效。

延伸閱讀：「眾藥之王」甘草的15大功效與副作用(食用禁忌要注意)

另外也常有民眾有這樣的疑惑，醫師，請問生甘草跟炙甘草的差別又在哪裏呢？

生甘草就是未經過加工處理的甘草藥材，而炙甘草則是生甘草經過「蜜炙」這道炮製過程。沒錯！「蜜炙」就是加入蜂蜜炒製而成，兩者功效大不相同，生甘草常用於清熱、蜜制則重於補益，所以如果消炎止痛要選用生甘草，咳嗽咳不停或是脾胃虛弱則是要選擇炙甘草。

不過看完甘草的功效，先別開心地想說「那我以後天天吃甘草芭樂，不就美味又養生了嗎？」

其實一般夜市常見的甘草芭樂內的甘草劑量很低，主要是利用甘草所含的糖份做調味使用，基本上是沒有藥用功效的，若想要借用甘草功效來調養身體，建議除了依照中醫師的診治，使用甘草片、甘草根之外，也可參考以下這幾種用法：

• 甘草水、甘草茶：

甘草片對脾胃不好、渾身乏力、胸悶、咳嗽的人十分有益處，平常可以拿3~5克的甘草泡水，簡單1杯甘草茶功效就可補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳。而如果加黑豆泡成黑豆甘草茶，則有加強解毒、利水代謝的效果；加槐花泡成槐花甘草茶，槐花甘草茶可清熱、解毒、瀉火、涼血、滋陰、軟便，因此也會有改善痔瘡的效果。

• 甘草橄欖：

橄欖本身具有治療咽喉疼痛、預防上呼吸道感染的效用，若加工成甘草橄欖功效則可加強清肺、利咽、生津、解毒，可作為日常零嘴或炎炎夏日的開胃小點。

★同場加映：美妝保養品中的甘草皮膚功效有哪些呢？

此外若你仔細觀察，許多保養品、化妝品中也會添加甘草成分，原因是其成分可抑制酪胺酸脢的活性、抑制黑色素合成，以達到美白效果，並且清熱消炎的功效也可以改善肌膚的過敏發炎，所以敏感肌化妝品或美白淡斑產品中經常可見甘草萃取物的出現。

延伸閱讀：漢方「甘草」3大功效，營養師告訴你：這些禁忌與副作用要注意

二、甘草粉藥用？調味？究竟怎麼用才對？

提到甘草粉，相信你腦海裡馬上浮現的是灑在芭樂上的那層酸甜口感，總讓人口水直流的梅子粉吧？事實上，這兩者可是不同的唷！

許多人不清楚兩者的差異，經常跑去中藥行買「中藥甘草粉」回家灑在芭樂上，一吃才發現怎麼都不甜，甚至還會苦？其實這是鬧出大烏龍啦！在中藥行甘草粉通常是指純甘草磨成粉，屬於中藥用途，所以依然會帶有一絲藥草的苦味，不會像加工後的甘草梅粉那麼酸甜好入口，簡單來說，前者是甘草粉中藥，後者是調味用的甘草梅粉，兩者功效、口感都差很大喔！

不過如今許多中藥行體貼民眾的需求，所以想要買到酸甜的甘草粉中藥行也是有機會找到的，只要在購買時多和賣家確認一句「是可以用來灑在芭樂上的甘草粉嗎？」若回答是肯定的，那麼你就不用太擔心回家吃到苦芭樂囉！

三、甘草禁忌有哪些？

甘草若作為一般零嘴使用，劑量極低不需要擔心甘草副作用，但若是作為中藥治療用途，「是藥三分毒」每種藥物都有合適的劑量，除了痰濕重、肚子經常脹滿的人不宜使用甘草外，長時間過度使用甘草，還有可能導致高血壓、低鉀血症、虛弱、麻痺、疲倦、生理期中斷、男性性功能障礙、頭痛、鈉水滯留等問題，並且若孕婦過量使用還可能導致早產。

此外，有些人會以為，那只要減少甘草分量泡茶喝是否就萬事沒問題？大錯特錯！

事實上甘草已證實可能與特定西藥或是疾病產生衝突，如本身有服用水楊酸類藥物（如阿斯匹靈）的話，甘草茶副作用可能會造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、腸胃出血潰瘍、血壓升高等症狀；若有服用強心苷類的強心劑藥物，甘草容易導致心臟對強心苷過度敏感，引起中毒；與降血糖藥物合用，可能降低血糖療效等，此外甘草也不宜與甘遂、大戟、芫花同用。

★易與甘草起交互作用的藥物：

1. 水楊酸類藥物，如阿斯匹靈
2. 強心苷類的強心劑
3. 降血糖、血壓藥
4. 利尿劑
5. 雌激素藥物，如口服避孕藥
6. 類固醇

建議若真的無法避免兩者共同使用，可諮詢醫師後，相隔2小時以上再少量進食甘草，並且本文僅列出部分常見藥物，若本身有服用其他藥物情況，請務必諮詢醫師後再使用甘草。

四、甘草好壞怎麼看？甘草價格貴嗎？甘草片哪裡買？

診間很常見的問題是，「醫師，我怎麼知道家裡的甘草片品質好不好呢？」甘草屬於豆科植物，因此簡單辨別的方式為水煮看看，喝下去有甘甜的豆味就是優良的品質了，如果帶有鹹味或苦味可能就有品質較差的疑慮。

甘草目前100克價格約在80~120元之間，除了從中醫診所、中藥行、購買之外，目前於網路上也可以見到許多賣家販售，但這裡要提醒大家，甘草目前尚未列入衛福部的「可同時提供食品使用之中藥材」列表中，因此仍屬中藥材受到藥事法規定，網路是不可販售的，因此購買前請三思喔！

其他閱讀過此篇的人，也對這些文章有興趣…

• 接骨木莓是什麼？7大接骨木莓功效、建議劑量與副作用一次看
• 10款接骨木莓推薦品牌，接骨木莓功效、挑選指南
• 金銀花功效堪比「中藥抗生素」？但這3種人不宜食用！
• 冬天總是容易感冒怎麼辦？歐洲醫藥箱搭配「這些」營養素提升免疫力

〈甘草功效與禁忌詳解！除了撒芭樂，還能消炎、抗癌！？〉這篇文章最早發佈於《健康010》。

薑黃介紹：薑黃、薑黃素是什麼？

薑黃英文是Turmeric，屬於薑科薑黃屬植物，別名又稱黃薑、姜黃、寶鼎香、毛薑黃，主要原產自印度與東南亞地區，古時候用於印度地區阿育吠陀傳統醫療，常用於治療皮膚、關節、上呼吸道和消化系統疾病，也會作為香料加入菜餚，其中最常加入咖哩粉中調味，咖哩的黃就來自薑黃中的薑黃素，是薑黃中最具藥理作用的成分。

而薑黃素的好處不只有古印度人發現，在東方傳統中醫系統中，古籍也有記錄薑黃「其性味辛、苦、溫，歸肝、脾二經」，薑黃的功效為活血行氣，通經止痛，主治血瘀氣滯諸證，例如月經不通、經閉、產後腹痛、腹中氣脹、胸腹痛、風濕臂痛、跌打損傷等症，至今已經有超過6,000年的使用歷史。

目前薑黃的臨床上使用最常用於氣血瘀滯型的胸腹、關節疼痛與婦科的閉經或月經不調，都能獲得不錯的改善。

薑黃的產品形式多元，常見有薑黃錠、薑黃膠囊、薑黃粉等等，前者薑黃錠和薑黃膠囊主要是保健食品用途為大宗，而後者薑黃粉功效除了保健養生，也能夠作為香料加入料理中提升辛辣滋味。

另外前陣子日本養生風潮大受歡迎的「紅薑黃」是薑黃其中一個品種秋薑黃的變種，因為日本氣候和土壤條件下，使生薑黃偏向橘紅色而有紅薑黃的名稱，紅薑黃功效與黃薑黃同樣具營養價值，但有些人說「薑黃解酒」，這種說法毫無根據，頂多只能協助你改善宿醉頭痛。

（喝酒後如何解酒？唯一有效的方式在這篇文章：喝酒臉紅、宿醉頭痛怎麼辦？喝酒前必知4件事！）

回歸正題，無論是哪種形式的薑黃，其中的薑黃素及其衍生物，才是真正起作用的成分！

薑黃功效真的堪比藥物嗎？一起看看薑黃素推薦原因！

薑黃功效一、抗氧化

抗氧化效果強，可清除生物體內自由基，改善氧化反應，延緩衰老，但需要更多人體實驗證實。

薑黃功效二、抗發炎

可阻斷發炎的活性反應，進而抑制各種慢性發炎，不過需要劑量很高。

薑黃功效三、治關節炎

具有抗關節炎作用，在人體實驗中，使用薑黃素的患者疼痛和發炎症狀有顯著改善。

薑黃功效四、減肥

用薑黃功效減肥的說法，來自研究證實薑黃素可以改善胰島素敏感性、抑制脂肪生成、降低血壓升高、降低膽固醇、抗發炎和抗氧化，從而預防慢性發炎所導致的代謝症候群。

薑黃功效五、抗腦老化

在動物研究中，發現薑黃素除了抗發炎之外，還會增加大腦中腦源性神經營養因子（BDNF），並且減少腦中類澱粉蛋白沉澱，可能有助於抵抗阿茲海默症和帕金森氏症，不過還需要更多人體實驗證實。

薑黃功效六、預防心臟病

薑黃能改善血管內皮功能、降低發炎和氧化，進而維持調節血壓、凝血的功能，改善心臟健康，此外在一項研究中，接受冠狀動脈繞道手術的患者在術前與術後使用薑黃素，在醫院發生心臟病的風險降低了65%。

薑黃功效七、薑黃可能有助抗癌

薑黃在多項研究中已經被證實可以透過減少血管生成，阻礙癌細胞生長、抑制癌細胞轉移並誘導癌細胞死亡，但還需要更多大型實驗證實薑黃素在人體癌症治療上的功效與安全劑量。

薑黃功效八、薑黃對憂鬱症有益

在一項小型實驗中，發現1g劑量的薑黃素在緩解病情方面，效果和西藥百憂解相似，還有些證據顯示薑黃素可促進大腦血清素和多巴胺的傳遞。

➤看到這裡，你是不是覺得薑黃真的好厲害，很值得被稱為「超級食物」呢？但真相就藏在細節裡…

由於實際薑黃裡面的薑黃素含量不高，按重量計算大約只有3%左右，所以大多數研究中使用的都是薑黃萃取物，劑量超過每天1g，如果用一般飲食方式攝取，很難達到這個劑量，加上薑黃素有「生物可吸收率低、代謝快」的特性，人體難以留住薑黃素，就已經被代謝出去了，所以實際上我們日常真的有辦法利用薑黃達到這些效果嗎？顯然還是有困難。

不過中醫藥的研究通常有個盲點：特別專注於研究有效成分。

所以看起來好像「有效成分少、功用就少」，實際上中醫用藥的理論講求「辨證論治」，根據每個人的體質來搭配不同藥材，所以經過專業醫師診斷後開立的處方才會最適合你，能夠讓你的症狀明顯改善，而這與民眾自己買來吃保健是不一樣的喔！

薑黃粉怎麼吃？薑黃粉一天吃多少？

✦薑黃怎麼吃？薑黃早上吃還是晚上吃？睡前吃薑黃好嗎？

薑黃素屬於脂溶性物質，如果單純用口服，人體吸收率很差，所以一般建議搭配脂溶性食物一起攝取，即使是薑黃的膠囊保健品亦然。

而薑黃其實任何時候吃都可以，最適合的時機是三餐飯後，讓食物油脂溶解薑黃素，順利被人體吸收，但也因為薑黃促進血液循環，有些人睡前吃薑黃，反而精神會變好影響睡眠、甚至失眠，所以建議你如果沒有特別的需求或醫師指示，避開睡前吃薑黃比較安心。

✦薑黃跟「薑」一樣嗎？生薑黃怎麼吃？

薑黃和我們日常用的蔥薑蒜裡頭的「薑」，其實不是代指同一種植物，雖然同樣都是薑科屬，但薑比較硬，薑黃則脆而軟，生薑黃的使用方式與薑大同小異，通常是切小塊、用刀背打扁後煮水喝，或是磨成粉，作為香料或天然著色劑使用。

✦「薑黃粉 黑胡椒」一起用真的可以增加吸收率2000%？！

老實說初次看到這種說法時，第一反應完全是「太誇大了吧！」，不過實際查閱文獻資訊，才發覺這種說法並不是空穴來風。

胡椒鹼是黑胡椒中的主成分，1998年的一份研究針對胡椒鹼對實驗鼠和健康人類吸收薑黃素生物利用度的影響，結果發現在實驗鼠中，2g/kg薑黃素和20mg/kg胡椒鹼同時服用，生物利用度增加了154%，在人類體內，同時服用2g薑黃素和20mg胡椒鹼，生物利用度增加了2000%，並且沒有副作用。

而科學家為了找出提高薑黃素吸收率也竭盡全力，除了用胡椒鹼當作佐劑，其他研究也包括製作薑黃素奈米顆粒、製作脂質體薑黃顆粒、合成薑黃素磷脂質複合物、使用薑黃素的結構類似物來干擾代謝過程等等。

總之，如果是自己買薑黃或薑黃粉來使用，我們的身體很難吸收薑黃素，使用上不必太擔憂安全性，也確實可以和黑胡椒一起使用看看，不過濃縮薑黃保健品則另當別論。

✦薑黃粉一天吃多少？

中醫薑黃煎服用量在3-10g，外用則適量酌情增減，根據世界衛生組織（WHO）建議：「每人每天薑黃素攝取量以每公斤體重食用0-3mg為基礎，最多 200mg 為上限」所以如果以薑黃內含3%薑黃素來計算，一個60公斤成年人，一天建議薑黃用量是0-6g，，約1.5個茶匙。

薑黃禁忌與注意事項請注意！

話說回來，薑黃既然是中藥，薑黃功效與禁忌一體兩面，正所謂是藥三分毒，想避免薑黃副作用就要注意以下原則了。

▲可能出現的薑黃副作用（高劑量情況下）

1. 消化問題，如腹脹、胃酸逆流、腹瀉
2. 頭痛、噁心
3. 起疹子

▲薑黃／薑黃粉禁忌

1. 熱性體質不適合薑黃，容易長痘痘、口渴或燥熱更甚。
2. 服用抗凝血藥物不宜，薑黃活血化淤的功效可能增加出血機率，如​​Warfarin (Coumadin)、Clopidogrel (Plavix)和 Aspirin等抗凝血藥物。
3. 膽結石或膽道阻塞不宜，因為薑黃會促進膽汁分泌，使用前應諮詢醫師。
4. 腎結石患者不宜，薑黃於實驗中增加了尿液中的草酸濃度，加劇腎結石風險。
5. 孕婦、哺乳婦女不建議，因薑黃活血化瘀，可能加速宮縮、出血風險，目前並無孕婦或哺乳婦女的安全性研究報告。
6. 生理期間女性不宜，因薑黃抗凝血，可能增加經期出血。
7. 備孕中女性不宜，因薑黃可能抵抗受精卵著床。
8. 肝腎功能不全、手術後患者皆不建議，因安全性尚未知。

薑黃推薦選購指南與薑黃食譜

✦薑黃粉哪裡買？

薑黃粉不是管制藥物，所以傳統市場、大賣場、超市、中藥行等通路都可以買到不同的薑黃產品，並且依2016年消基會的檢驗報告提到，薑黃粉價格每100g介於32-350元之間。

薑黃料理食譜

薑黃茶：

1. 薑黃1塊洗乾淨、去皮、切塊後，用刀背拍扁
2. 於煮沸開水中加入薑黃，煮約10分鐘
3. 可自行添加砂糖、紅糖、黑糖等來調味

薑黃飯：

1. 購買薑黃粉後，按照一般洗米步驟將飯量準備好
2. 將洗好的米加入電鍋中，撒下適量薑黃粉
3. 把米蒸熟，薑黃飯就完成了！

其實薑黃的用法多傾向於香料或天然著色劑，所以只要你能接受薑黃的辛辣味，任何料理食譜都可加入，如果一開始不確定哪些食物適合，建議可以回想一下「薑」通常會用於哪些菜餚，依樣畫葫蘆用薑黃來替代就可以了。

最後要特別留意薑黃不宜每天服用，建議1週1-2次即可，因為2016年消費者文教基金會曾抽查市售30件薑黃粉和咖哩粉產品，結果發現有1件重金屬鉻超標，2件重金屬鉛超標，隔年食藥署抽查18件生鮮薑黃和薑黃粉，檢測重金屬含量都符合標準。

所以建議大家選購的時候，還是要多留意包裝上是否有食品檢驗合格的標誌，或是自己買薑黃回家切塊磨粉使用，也會更加安心。

其他閱讀過此篇的人，也對這些文章有興趣…

• 6款銀杏推薦品牌！銀杏記憶保健品牌評比、挑選指南
• UC2是什麼？營養師說明UC2功效、副作用、攝取量、怎麼吃
• EPA是什麼？與DHA有什麼不同？解析EPA魚油功效、差異與副作用
• 黃連功效有哪些？黃連怎麼吃不傷肝又消痘？3種方劑一次看！

參考資料：

1. Hewlings SJ, Kalman DS. Curcumin: A Review of Its Effects on Human Health. Foods. 2017;6(10):92. Published 2017 Oct 22. doi:10.3390/foods6100092
2. Sharifi-Rad J, Rayess YE, Rizk AA, et al. Turmeric and Its Major Compound Curcumin on Health: Bioactive Effects and Safety Profiles for Food, Pharmaceutical, Biotechnological and Medicinal Applications. Front Pharmacol. 2020;11:01021. Published 2020 Sep 15. doi:10.3389/fphar.2020.01021
3. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Med. 1998 May;64(4):353-6. doi: 10.1055/s-2006-957450. PMID: 9619120.
4. Anand P, Kunnumakkara AB, Newman RA, Aggarwal BB. Bioavailability of curcumin: problems and promises. Mol Pharm. 2007 Nov-Dec;4(6):807-18. doi: 10.1021/mp700113r. Epub 2007 Nov 14. PMID: 17999464.
5. Khajehdehi P. Turmeric: Reemerging of a neglected Asian traditional remedy. J Nephropathol. 2012;1(1):17-22. doi:10.5812/jnp.5
6. Tang M, Larson-Meyer DE, Liebman M. Effect of cinnamon and turmeric on urinary oxalate excretion, plasma lipids, and plasma glucose in healthy subjects. Am J Clin Nutr. 2008 May;87(5):1262-7. doi: 10.1093/ajcn/87.5.1262. PMID: 18469248.
7. Health Line－10 Proven Health Benefits of Turmeric and Curcumin
8. 台灣好農部落格－紅薑黃vs黃薑黃-兩者有什麼差別？
9. 中華民國消費者文教基金會－薑黃素檢驗報告公開 30件薑黃粉、咖哩粉含量差很大 2件檢出鉛超標2～800倍
10. 衛生福利部－食藥署公布抽驗市售薑黃產品中重金屬結果
11. 薑黃(薑黃素)是什麼？醫師告訴你薑黃功效、吃法、攝取量

〈薑黃功效防癌、抗發炎超神？中醫揭開薑黃真相教你正確用法！〉這篇文章最早發佈於《健康010》。

一、火燒心症狀有哪些？

50歲的陳先生平時是個饕客，過去時常為了工作賣命，總是時間到了不吃飯或是用1杯咖啡隨便解決1餐，偶爾卻又會大吃大喝，這樣飲食不正常的習慣導致他常常吃完飯後就吐出一堆胃酸，胸口還會悶悶的，有種火燒心的感覺，以為是心臟出了毛病。

去給醫生檢查後，才發現陳先生有胃食道逆流，這讓他之後無法好好享受美食，非常難受。喜愛美食的你也有陳先生的這些習慣嗎？來看看這些造成火燒心的壞習慣你中了幾個！

(一) 火燒心是什麼？

根據國民健康署統計資料顯示，台灣有1/4人口罹患胃食道逆流，人數逐年倍增。關於常見的胃食道逆流症狀有非常多種：

• 火燒心
• 喉嚨有液體跑上來
• 喉嚨有異物感
• 打嗝
• 氣喘
• 胸痛或胸悶（非心臟疾病）
• 慢性咳嗽
• 慢性喉嚨發炎

其中最典型的症狀就是火燒心。那火燒心意思是指像人憤怒時會引發的那種「心火燒」的感覺嗎？當然不是！火燒心位置並不是在心臟，而是在胃與胸口的地方。然而值得注意的是，火燒心的非典型症狀有非常多樣貌，因此臨床上非常常見到病人跑錯科，因為長年咳嗽跑了胸腔內科照Ｘ光都正常，或是因為胸痛緊張地到心臟內科測心電圖都找不到原因，也有因為咽喉異物感而一直吃喉糖的患者，其實正是胃食道逆流悄悄的找上你了。

除了胃食道逆流症狀等，嚴重的話還會有嘔吐酸水、胸悶或是胸痛等症狀，最後甚至可能會演變成食道癌，千萬不能輕忽！

至於「胃」什麼會逆流？中醫分析有3種人最容易火燒心

1. 容易緊張型：
   上班族、學生常處於精神異常緊繃的狀態下，壓力大或是緊張的情緒容易導致消化不佳，這時胃就會向你發出求救訊號。
2. 狼吞虎嚥型：
   事業做很大，吃飯超過5分鐘就會要你命的這類型的人，常常食物在嘴巴裡還沒咀嚼完就急著往下吞，長期下來對胃的消化負擔非常大，容易有胃食道逆流。其實透過牙齒把食物分解再吞下去消化，對胃腸蠕動的負擔也會比較小。
3. 天生胃虛型：
   從小脾胃就非常虛弱的人，胃食道逆流當然會找上你！

(二) 懷孕火燒心的機率有多大？

許多孕婦在懷孕期間也容易有胃酸逆流的現象，因胃食道逆流症的高峰風險族群多為40歲以上的男性與懷孕末期的女性，而孕婦又以高齡產婦或是多胞胎媽媽最常見，約有40%~85%孕婦就有火燒心的症狀。原因在於，懷孕期間所產生的黃體素會使腸胃蠕動的速度下降，而雌激素濃度上升則會讓下食道括約肌收縮不良，加上胎兒長大導致子宮變大腹壓增加，因而引起胃酸逆流。

有火燒心感覺的話可以試試少量多餐或是睡覺時抬高頭部和上半身，或許能有效改善胃酸逆流的情形。若剛好有害喜的狀況，會更加重胃食道逆流，不治療可能會併發氣喘、鼻竇炎等併發症，因此請務必去看醫生乖乖吃藥，且於就診時主動告知醫師懷孕以評估用藥安全，才能確保媽媽與寶寶都平安健康。

二、火燒心怎麼辦？

若有火燒心的情狀發生，建議找專業的醫師做診斷治療，先確認是否原因出在胃食道逆流或是有其他腸胃疾病的可能。除此之外，火燒心解決的方法也可以從改善飲食及日常生活習慣的地方下手，讓火燒心緩解下來。

(一) 火燒心不能吃什麼？

超經典的廣告台詞「喝咖啡、吃甜食又讓你胃食道逆流了嗎？」這2樣都是容易導致胃酸大量分泌的食物，除此之外還有以下這7大NG食品都應該避免：

1. 酒精、碳酸飲料。
2. 含咖啡因飲料，如：茶、咖啡。
3. 刺激性食物。
4. 容易生痰的食物，如：巧克力、甜食。
5. 高脂肪食物。
6. 寒性蔬果，如：蕃茄、柑橘、香蕉。
7. 易消化不良的食物，如：糯米、奶製品、發酵食品。

注意！當有火燒心牛奶是不能喝的

牛奶含有大量脂肪是較難消化的食物，甚至會導致胃酸逆流惡化，但脫脂或低脂牛奶的脂肪含量低較好消化，因此在選購牛奶時需特別留意。另外，火燒心喝水時必須避免一次喝太多，這樣會造成胃部的壓力，建議小口小口地喝水即可幫助火燒心舒緩。

(二) 改善生活習慣

若平時生活習慣不佳有可能是導致胃食道逆流或是突然半夜火燒心的因素之一，比如吃飯吃很快或是喜歡吃宵夜等等都會造成胃的負擔，就讓這些壞習慣就從現在開始改變：

1. 三餐定時定量，慢慢吃，也盡量不要碰NG食品。
2. 避免飯後馬上躺著或劇烈運動。躺著不容易消化，也會讓胃酸逆流。
3. 找到紓壓的方式，釋放壓力，比如聽音樂、打氣功。
4. 有抽菸、喝酒的習慣需戒掉。
5. 體重過重的人容易使胃酸逆流，需控制體重，並適當地運動。

注意：飯後上身趴睡或平躺，會加重症狀的程度！

三、火燒心中醫推薦的4種舒緩穴道

中醫常說「脾胃」是後天之本，當食物營養無法被吸收，身體便會產生諸多毛病，因此許多疾病的根本原因多半與消化系統不佳息息相關，中醫治療的優勢在於沒有副作用，還能同時調理肝氣緩解壓力緊張導致的胃酸過多，有胃食道逆流的人除了可以吃有助於抑制胃酸分泌的烏貝散、保護及修復胃黏膜的白芨、止血兼幫助潰瘍面癒合的三七等中藥，中醫也推薦以下4種在生活中就可以簡單按摩的火燒心穴道，在每個穴位用大拇指按10下，交替輪流各3次，每天早晚至少各做1輪，有預防保健的效果。

• 內關穴 位置：
  距離手腕約3個指頭。 可改善火燒心、胸悶、心悸、咳嗽等症狀。
• 中脘穴 位置：
  肚臍和劍突連線的正中央。 可改善胃脹氣、打嗝、食慾不振、噁心感等，也可以在穴位周圍熱敷，有助於消化。
• 巨闕穴 位置：
  肚臍上方，左右兩側肋骨相交處再往下2指。 可改善腸胃蠕動。
• 足三里穴 位置：
  膝蓋彎曲後膝蓋凹陷處(外膝眼) 往下4指處。 可改善胃脹氣、排便不順、蠕動差，也被稱作「長壽穴」。

〈火燒心怎麼辦？醫：可用4招緩解，但千萬別喝牛奶！〉這篇文章最早發佈於《健康010》。

一、六味地黃丸 成分是什麼？

六味地黃丸是滋補腎陰的代表方劑，現代臨床應用病症極廣：腰膝疲軟、頭暈目眩、盜汗、遺精、消渴、等腎陰虧損之症，範圍遍及內、外、婦、兒、骨傷等科別。

中醫講求望聞問切與辯證論治，方劑需隨症狀不同加減，透過調動藥材成分和劑量，就能治療不同症候群，因此六味地黃丸成份在各種古籍中經過多位名醫之手增減，有不少類似的方劑，例如金匱腎氣丸、桂附八味丸、知柏八味丸、杞菊地黃丸等。

而如今市面上容易購買到的六味地黃丸則多選自宋代太醫錢乙所著《小兒藥證直訣》的「地黃丸」，若煎服則稱六味地黃湯，此方是在《金匱要略》中金匱腎氣丸的基礎上做增減，將乾地黃改為熟地黃，並刪除附子、桂枝這2種藥，使藥性由補腎陽虛變成補腎陰虛。

六味地黃丸配方：熟地黃24克、山茱萸12克、山藥12克、澤瀉9克、茯苓9克、牡丹皮9克，按8：4：4：3：3：3比例配伍。

六味地黃丸 成分及功效簡介：

• 屬於補瀉藥，治腎陰虛之不足，兼養肝、健脾、利水。
• 主治肝腎陰虛導致的腰膝酸軟、頭目眩暈、耳鳴耳聾、盜汗遺精、骨蒸潮熱、手足心熱、消渴等。
• 熟地黃：補血滋陰、益精填髓。
• 山茱萸：滋補肝腎、收斂固澀。
• 山藥：補脾肺腎，固精止帶。
• 澤瀉：利水滲濕，泄熱。
• 茯苓：利水滲濕，健脾安神。
• 牡丹皮：清熱涼血，活血散瘀。

二、六味地黃丸 功效和治療病症

若你回家問家人「六味地黃丸 有什麼功效」很可能會聽到補腎、補肝這樣的回答，雖然這樣的說法也不完全錯誤，不過若只知大方向卻不能明辨病機而盲目用藥，恐怕會落入盲人摸象、管中窺豹的窘境，不僅無法陰陽平衡，還可能加重病情。因此接下來我將簡單介紹腎陽虛、腎陰虛的差別，讓你能夠了解治法的差異。

人體腎虛有分腎陰虛和腎陽虛2種，性質大不同，因此治療方法也不一樣，而我們本篇討論的六味地黃丸作用主要屬於滋補肝腎陰虛的藥劑。

• 肝腎陰虛的表現：
  頭暈目眩、腰膝酸軟、肢體麻木或抽搐、指甲易斷、牙痛、脫髮、耳鳴耳聾、盜汗遺精、虛煩失眠、手足心熱、口燥咽乾、尿黃便乾、舌紅少苔、脈細而數。
• 腎陽虛的表現：
  畏寒發冷、面色蒼白、腰膝痠冷、小便清長或遺尿、陽痿滑精、舌淡苔白、腰部以下浮腫、女性宮寒不孕、白帶清冷如水、脈沉細或沉遲。

以現代醫學來討論，涉及腎陰虛六味地黃丸可治的相關病症有許多，主要以慢性疾病為主。

包含慢性腎炎、高血壓、糖尿病、慢性前列腺炎、遺尿症，其他也可能治療神經衰弱、心律失常、中心性視網膜炎、視神經炎、紅斑性狼瘡、肺結核、甲狀腺機能亢進等等，這些都是六味地黃丸的功效臨床常用治療範圍，當然還是需要經過中醫師的詳細診斷與辨證論治。

其中根據研究資料統計發現，最常使用六味地黃丸的疾病，有腰痛、睡眠障礙、月經異常、婦科疾病、糖尿病，尤其對於腎虛型糖尿病和更年期婦女有很好的療效。

此外要特別注意六味地黃丸是屬於三補三瀉的補瀉藥，三補為滋腎、養肝、益脾，三瀉為泄腎火、清肝火、利脾濕，並從不同方面加強藥效使方劑更加妥貼，一方面能補足身體缺失營養，另一方面排除人體不需要的物質，這正是中醫陰陽平衡的精隨。

其中熟地黃為主藥，熟地黃功效可補血滋陰、補腎生精，搭配山茱萸和山藥可加強健脾補肝、固腎澀精，而三瀉藥的澤瀉、牡丹皮、茯苓則補脾利水，有助於改善熟地黃性質黏膩有礙消化的副作用（多表現為腹瀉、腹痛）。

六味地黃丸常見Q&A

1.女性更年期和婦科：六味地黃丸 女人可以吃嗎？ 六味地黃丸 失眠治療有效嗎？

一般民眾聽到腎虛就容易聯想到男性性功能，因此會誤以為此方是專屬男性的補藥，但這絕對是道聽塗說的迷思喔！事實上中醫所稱的腎虛並不專指「腎臟」，而是涉及人體內多個綜合器官，包含整個生殖泌尿、內分泌和免疫系統等，因此不論男女都有可能出現腎陰虛症狀。

其中女性進入更年期卵巢功能逐漸退化，更容易引起腎陰虛出現婦女更年期綜合症，例如失眠、熱潮紅、盜汗、骨骼痠痛等，此時服用六味地黃丸更年期不適可以舒緩，研究數據是這些腎虛更年期的患者使用六味地黃丸後，療效可達85%~97%。

還是同一句話，六味地黃丸主治肝腎陰虛，因此不管是男是女或是什麼病症，只要符合肝腎陰虛的體質病症，六味地黃丸就是好方！

2.脫髮問題：六味地黃丸 脫髮、白髮可改善嗎？

中醫認為可能造成脫髮原因有許多，主要都與肝腎功能變差和血氣不足的氣血虛有關，而六味地黃丸能夠改善的是針對腎陰虛所引起的脫髮。中醫認為腎藏精，精生血，先天之精化生血液以滋養毛髮，所以人的元氣根本在於腎，若人體腎氣不足，髮根無法得到滋養，頭髮自然就容易脫落或發白。

但臨床上也常見因生活失調熬夜壓力、過度減重造成營養失衡、脂漏性皮膚炎、或產後導致的落髮情形，可以至門診請醫師評估您的病症體質與頭皮健康狀態。

3.糖尿病：六味地黃丸 糖尿病患者可吃嗎？

古代稱「消渴症」雖不完全相同，但症狀的描述類似如今的糖尿病，其中消渴又分為三消，上、中、下消，當中的下消就是屬腎可以適用六味地黃丸。

從現代人體實驗也發現六味地黃丸可協助控制血糖從而輔助穩定糖尿病，具有調節免疫、改善腎功能、降低血糖血脂等效用，另外則有大白鼠動物實驗，進一步發現本方對第二型糖尿病（胰島素依賴型）有明顯血糖抑制作用，而對第一型糖尿病（非胰島素依賴型），改以八味地黃丸（桂附地黃丸）亦能達到有效控制。

不過在人體實驗中也提到這些改善效果在輕症患者身上較為明顯，對於久病的人則可能成效不彰，詳細還需進一步的研究，臨床上常見久病多年的糖尿病患者常夾雜氣虛或血瘀等情形，因此常伴有疲倦乏力或末梢神經血管變性等問題，到這個階段時六味地黃丸就必須乖乖退場了。

另外由於丸狀製劑通常添加蜂蜜用以塑型，糖尿病患者若要服用也需加以注意，以免不小心糖分攝取過高。

4.改善血液循環：六味地黃丸可改善骨關節炎（退化性關節炎）嗎？

六味地黃丸在現代的一項隨機雙盲對照臨床試驗中發現，六味地黃丸確實有改善骨關節炎患者症狀的趨勢，並且可改善陰虛症體質患者的身體疼痛，同時還有輕微改善血壓的作用。

而另一份觀察下半身微循環血流的研究則指出，六味地黃丸能夠使觀測部位的微循環血流量上升，因此可能確實具有改善下肢血液循環的功效。

三、六味地黃丸 副作用與服用禁忌

當然有人也會想問為什麼吃了六味地黃丸，我沒有獲得六味地黃丸功效拉肚子反而找上我？要記得凡事具有治療效用的藥物都可能出現副作用。

常見六味地黃丸的副作用有腹瀉、腹脹，因為熟地黃用量較大，性質滋膩容易妨礙腸胃消化吸收，使腸胃出現不舒服的症狀，因此可以加入木香砂仁、或補充膳食纖維緩解腹脹情形。

其他六味地黃丸禁忌和注意事項還有：

1. 脾胃虛寒、消化不良或易腹瀉便溏者慎用。
2. 有感冒症狀或正在發病中，使用前請諮詢醫師。
3. 肝腎功能不佳者，請注意用量。
4. 若欲長期服用此藥物，請經由醫師指示。

六味地黃丸 哪裡買？六味地黃丸 價格實惠嗎？

受益於現代商業發達，六味地黃丸如今在大多數中藥行皆可購買，不過若考慮品質安全與穩定，建議大家可選擇合格GMP藥廠合作的中藥店購買，通常價格不會太貴，是多數民眾可輕易負擔價錢的成藥，準確的價錢還需購買通路為主。

參考資料：

1. 李敏惠(Min-Hui Lee) , 張賢哲(Hsien-Cheh Chang) ,孫茂峰(Mao-Feng Sun),用病名加掛ICD──10CM研究歷代古籍六味地黃丸之治病,臺灣中醫醫學雜誌,201509 (13:2期),P1 – 12
2. 李敏惠(Min-Hui Lee) , 張賢哲(Hsien-Cheh Chang) ,孫茂峰(Mao-Feng Sun),六味地黃丸運用於更年期疾病治療之文獻探討,臺灣中醫醫學雜誌,201509 (13:2期), P25 – 36
3. 衛生福利部－評估六味地黃丸對糖尿病病患之療效 多中心之雙盲
4. 中華民國中醫藥學會,六味地黃丸 可預防糖尿病,學會簡訊227期
5. 新北市藥師公會－中藥學堂：六味地黃及其衍生方(上)
6. 李敏惠,張賢哲,六味地黃丸典籍文獻分析研究,中國醫藥大學中國醫學研究所,2006
7. 古敏宏,劉國盛,六味地黃丸在台灣中醫院所臨床治療應用之探討,嘉南藥理大學藥學系,2016
8. 古敏宏,劉國盛,以全民健康保險研究資料庫分析六味地黃丸在台灣醫療院所使用之研究,2016
9. 陳佳音,魏正宗,六味地黃丸改善骨關節炎症狀之人體試驗:一項為期八週之隨機雙盲安慰劑對照式臨床試驗,中山醫學大學醫學研究所,2019,DOI： 10.6834/CSMU201900090
10. 江文睿,許昕,元智大學電機工程學系,六味地黃丸對微循環血流影響之研究,2008
11. 林家慶,許昕,元智大學電機工程學系,六味地黃丸對局部微循環血流效應之研究,2009

〈六味地黃丸功效、禁忌有哪些？治哪些病？能長期吃嗎？〉這篇文章最早發佈於《健康010》。

一、魚腥草功效有哪些？

在古籍中記載魚腥草的功效可清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋，外用及內服皆可，因為摘此種草葉或揉碎草葉時，會散發出如同魚類腥味的味道，因此得名魚腥草，不過這種味道會在陰乾或高溫燙煮後變淡，因此如今也經常將提取濃縮汁液，或將魚腥草研磨成粉研發醫藥用途，方便食用也能保留魚腥草粉功效。

現代藥理研究魚腥草功用來源，主要是因為魚腥草含有癸醯乙醛（魚腥草素）、果含槲皮苷等成分，使魚腥草對於金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、甲型鏈球菌等細菌和鉤端螺旋體、流感病毒等病毒皆有抑制作用，除此之外魚腥草的功能還能加強白血球吞噬作用、抗發炎，起到類似抗生素的作用，所以又有「中藥抗生素」的美名。

魚腥草 功能：

1. 抗菌、抗病毒
2. 強化免疫力
3. 擴張腎動脈以利尿
4. 鎮咳祛膿痰
5. 抗過敏、平喘
6. 抗發炎

使用魚腥草濕疹、青春痘、過敏可以改善嗎？

基於以上的魚腥草功效皮膚的感染可以因為其抗菌、抗發炎的功能而獲得改善，臨床常用於各種呼吸道、泌尿道和皮膚感染、膿瘍、發炎，包括濕疹、蕁麻疹、青春痘都有可能用到，但由於魚腥草壞處是不宜天天服用，多食可能反而影響呼吸道跟腸胃喔！

魚腥草 怎麼吃？

魚腥草常用部位為葉子、莖根，可生吃也可以熟食，除了中醫入藥使用，民間也常將其當作野菜煮湯、涼拌、煎炒、醃漬、泡茶食用，但新鮮魚腥草茶評價褒貶不一，因為有些人會害怕魚腥味道，可以嘗試選用陰乾魚腥草加上枸杞、紅棗泡茶飲用，通常就不會有特殊味道了，此外魚腥草含揮發油，所以入菜時不適合久煎。

魚腥草 穿心蓮 蒲公英 配方合用據說可加強退火、滋補強身？

市面上可見「魚腥草 蒲公英 穿心蓮」3種藥材合用的保健食品，以中醫的角度來談，這3種藥物確實都有清熱解毒、利尿消腫的效果，不過由於藥材都偏寒性，每個人體質不同，不建議大家長期服用，如果是想要加強免疫、強身健體，除了均衡飲食之外，搭配運動和不熬夜的好習慣效果會加倍，而如果身體不舒服，建議就診讓中醫師為你對症下藥開立處方，才不會耽誤病情，好得更快喔！

二、魚腥草茶 功效與配方

在季節交替容易感冒的時節，不少民眾會特別注重養身，因此開始尋找如何能夠加強免疫力，魚腥草茶就是可參考的選項之一！

魚腥草茶 配方：魚腥草15g，水500ml

• 視個人喜好，取10~15g新鮮或乾燥的乾淨魚腥草，以熱水沖泡5~10分鐘即可飲用。
• 魚腥草茶的功效有清肺退火、利尿以加強新陳代謝，適合免疫力較低且自覺有輕微感冒症狀的人飲用。

除了只用魚腥草和水沖泡茶飲之外，你也可以依照個人口味喜好加入枸杞、紅棗等，沖泡口感甘甜的魚腥草枸杞茶，或是加入菊花、甘草、羅漢果等沖泡清涼退火的魚腥草清肺茶，而若講求方便，選擇魚腥草茶包功效同樣一級棒，都很適合用在輕微感冒或感冒導致的咳吐黃痰等上呼吸道發炎症狀。

不過要特別澄清「魚腥草茶 清肺」並不是像網路流傳的能夠清除肺部髒汙或解菸毒，而是「清肺火」促進呼吸道健康和提升肺部免疫力，並止咳祛痰緩解肺部不適。單靠喝魚腥草茶難以將肺部毒物完全清空，保護肺健康的唯一方法依然是戒菸、遠離汙染源。

三、清冠一號防疫新藥，2件事請民眾務必注意！

當治療新冠肺炎成為全球棘手的議題時，2020年台灣曾嘗試讓中西醫一同合作診治新冠肺炎，台灣中醫團隊由此研發出獨家「清冠一號」中藥處方，此方是由「荊防敗毒散」為處方基礎加減後，最終由荊芥、防風、薄荷、桑葉、黃芩、板藍根、魚腥草、瓜蔞、厚朴、甘草這10味藥材所組成，其中魚腥草跟黃岑是此方清除病毒的關鍵成分。

實驗證實清冠一號可阻斷病毒與體內細胞結合、抑制病毒複製，因此受到新聞大幅報導，民眾也紛紛到處詢問「清冠一號 哪裡買？」，甚至還有民眾自行查詢「清冠一號 配方」到中藥店抓藥，但我們要在此嚴肅跟大家宣導2件事情：

1.中藥 清冠一號民間已有多家仿冒藥物和錯誤資訊，甚至出現配方用字錯誤或誤植錯誤藥材，貿然用藥恐傷身，請小心辨認資訊真偽。

2.清冠一號是針對新冠肺炎帶原和輕症患者的「治療用藥」，屬於中醫處方用藥，不是預防保健養生食品，因此不論你是否有感染，都請勿在沒有醫師診斷下自行用藥，以免反讓病情加劇！

正因為清冠一號是為了治療病毒而研發的中醫處方，其中的幾味藥材如板藍根、魚腥草藥效很強，對於寒濕體質和腸胃敏感的人來說，很可能出現副作用，例如增加咳嗽、生痰機率，如此反倒會讓你更加緊張自己是不是染疫，加劇不必要的焦慮。

當然我們能理解民眾在疫情之下的緊張，但面對新的疾病預防勝於治療，好好提升自己的免疫力、讓病毒無法入侵才是根本之道，以下是5個維持免疫力的建議：

1. 維持充足睡眠、不熬夜
2. 均衡飲食、減少辛辣油炸和高糖、高鹽分食物
3. 適量運動、可曬太陽促進維生素D合成
4. 勤洗手、減少外出，若外出則務必戴上口罩
5. 若想沖泡中藥防疫茶，請諮詢中醫依據個人體質來調配

最後，魚腥草副作用少，但藥性偏苦寒，脾胃虛弱的人請謹慎使用，而一般人也不可長期服用，若傷害脾胃可能反而損傷健康，使免疫力下降，最安全的原則還是在專業醫師指導下用藥。

〈魚腥草功效抗菌又鎮咳，中醫提醒1點魚腥草壞處要留意〉這篇文章最早發佈於《健康010》。

一、按摩師常說你有氣結，氣結可能出現在哪些地方呢？

如果你有去過按摩、推拿，當按摩師在為你按摩時，按到某個點總會讓你特別痠痛，於是按摩師就會說「唉喲！你這裡有氣結，要推開啦！」於是下一秒你就發現按摩師好像用盡吃奶力氣，想幫助你推開氣結，但是隨之而來的痛苦卻讓人難以忍受，有時候甚至按摩完隔天，那一處氣結瘀青也不奇怪。

相關的身體氣結定義與解釋會在下一段詳述，不過常見的氣結位置在人體中確實有許多，包括肩頸氣結、小腿脛骨氣結、臉部氣結、背部氣結等等皆有可能發生，不過由於現代人常用3C產品打電腦、用手機，所以肩膀氣結、頸部氣結所帶來的肩頸痠痛是大家最想知道如何解決的。

此外在臨床上其實最容易出現氣結的部位是「頭 氣結」，但由於民眾通常不會特別去按摩頭部，很容易忽略此處的氣結，針對頭皮氣結在中醫治療中常常會用針灸、刮痧、拔罐等方法來消除。

二、氣結是什麼？究竟氣結樣子有哪些？

究竟什麼是氣結？其實氣結意思是體內氣血不通順、堵塞所造成的節點，又稱為『筋結』。簡單的來說就是身體的氣血、或肌肉筋膜不像平常通暢柔順而「打結了」的地方！

在中醫的觀點裡，氣、血是維持人體生命健康的基礎，而氣血循行的通道稱為「經脈」，經脈遍佈全身串聯成網路般的「經絡」，如此形成完整的人體機能系統。

氣結原因多源自人體肌肉筋膜長期持續繃緊，導致壓縮了氣的通道使經絡阻塞，氣血就會「塞車」堵在經絡穴道上使身體感到痠痛，有些部位肌肉甚至會隆起小丘，形成數個按壓會酸痛的條狀或是顆粒狀氣結。

而氣結在西醫中相似的概念，則多指由於體內筋膜緊繃所導致的「激痛點」，容易因為動作、姿勢不良、生活習慣不佳而肌肉緊繃，且特定肌肉的異常緊繃會有相應的激痛點可以追尋。在中醫認為引起氣結原因還有可能因鬱結、飲食失調、外邪入侵、外傷閃挫而引起，或是有痰飲、瘀血等病理性的物質阻塞也可能導致氣結。

氣結有1個常見症狀是「轉移痛」。

真正的氣結處或激痛點以外，也會發現有淆亂視聽的轉移痛出現！原因是這些地方可能共用同1條神經，導致大腦誤會了疼痛的地方，例如下背部的疼痛可能是由腰部附近的氣結所引發，或是五十肩痠痛導致上臂也跟著痛了起來。

聽起來這樣好像很難判斷氣結到底在哪裡？別擔心其實目前醫學已經歸納出特定不同肌肉的轉移痛模式，所以檢查時能夠快速判別出真正的氣結，也因此在中醫治療時，才會出現明明痛的是這裡，醫生卻在治療另一邊，了解原理以後，下次若遇到這樣的情況，你就不會再感到一頭霧水了。

三、氣結如何消除？

氣結消除最快的方法是針灸，其次則是推拿、刮痧、拔罐、艾灸薰療等方式。

鬆開氣結針灸的疼痛感較低、緩解速度快，是最推薦的方法，且能夠針對穴位捻轉，引氣至痛處，使氣血通暢幫助鬆開緊繃的肌肉並調節張力失衡的筋膜，不過針灸需要有專業經脈、穴位及神經肌肉解剖的正確知識才可下針，一般人不可在家自行操作。

而推拿則靠徒手按壓將氣結推開，施力要達到較深層的筋膜層，勢必力量得較大，因此疼痛感強，此外也需要有一定的穴位知識才能按對地方、避免肌肉二度傷害，所以也較不建議民眾自行嘗試。

若想要學會自我療癒的方式，刮痧氣結消除法是較為容易上手的，一般民眾在家就可以利用刮痧板對氣血瘀積的部位施加適當的壓力，刺激經絡、疏散氣血，使血液循環通暢，讓氣結自然鬆開，不過若是初次操作氣結刮痧仍建議在中醫師指導下才安全。

針對現代人經常肩頸痠痛，想要消除肩膀氣結該怎麼做呢？

氣結常是肌肉長期緊繃所導致，因此除了上面提及的幾種方式之外，想消除氣結運動也是方法之一，透過伸展運動、按摩放鬆肌肉讓僵化的肌肉恢復正常，同時搭配熱敷，促進血液循環、加速放鬆，使氣血回歸正常就可消除氣結。

來跟著中醫師一起做4個動作，快速緩解肩頸痠痛！

臨床常見的肩頸痠痛分為「頸部、肩上、背部、肩胛部」4大區塊的痠痛，你是哪一類型又或是全部都中標了呢？來跟著一起動一動吧！依序按照4組穴位與簡單的「縮下巴、歪頭、低頭、轉肩膀」四招動作快速緩解！

1.頸部痠痛 ：縮下巴

低頭族經常會有頸部疼痛且伴隨頭痛的症狀，常涉及前側面胸索乳突肌、側面斜角肌、後側頭夾肌等，此時可以「縮下巴」，以便進行頸椎復位。首先眼睛直視前方，下巴往後平移（就是擠雙下巴的動作），每次十秒，重複十次，有助於放鬆頸後肌群與調整頸椎輕微錯位。臨床上常見「風池穴或天柱穴」的氣結點並進行針灸治療。

2.肩上痠痛：歪頭

緊張或壓力大常導致不自覺的聳肩，進而導致棘上肌、上斜方肌、提肩胛肌異常緊繃，此時可以「歪頭」，以便進行側頸拉筋。首先，保持縮下巴，肩膀痠痛那側的手往背部摸，摸向對面肩胛骨，另一隻手搭著肩膀痠痛那側的耳朵，並用手輕慢的帶著頭向對側拉伸，簡單來說也就是輔助做出歪頭的動作，直到側邊頸部有緊繃感，有助鬆解肩上與側頸肌肉。此類型的痠痛常在「肩井穴」有僵硬的筋結，甚至像個隆起的小山丘，針對此穴進行提捏或針刺可緩解。

3.背部痠痛：低頭

常見病人說：「醫生我膏肓痛！」此型痠痛可能為菱形肌、斜方肌、豎脊肌等肌肉造成緊繃，若是整個腰背痠痛，多半是涉及從肩連接至整個背的膀胱經，此時可以「低頭」，以便進行後頸拉筋。首先，維持縮下巴，雙手交叉抱住後腦杓，靠手輕慢的將頭下彎，有助放鬆頸背部後側大片筋膜。中醫師常針刺手上的「三里穴」來緩解，或是也可以在家用熱毛巾熱敷膏肓處。

4.肩胛痠痛：轉肩膀

姿勢不良經常駝背導致肩胛疼痛，元凶則是棘下肌、大圓肌、小圓肌過度緊繃，此時可以「轉肩膀」，以便進行肩胛鬆解，首先，雙手搭肩挺胸坐直，手肘依序向上、向外、向下大範圍轉動肩膀，做十下後換相反方向重複動作，有助鬆解痠痛沾黏的肩胛骨附近肌群。常在「天宗穴」可以檢查到一條一條頑固的硬結條索，可直接針刺此穴或按壓手掌的腕骨穴。

當然不論是身體哪一處氣結，最重要的還是改變原來不當的習慣，例如經常久坐在椅子上不運動、經常低頭使用電腦或手機未休息、運動前沒有好好暖身等等，這些不當習慣也許一時間看不出影響，但長期持續下來身體機能依然會受損，不僅小毛病不斷，再久一點大病也跟著來，小小的肩頸痠痛也可能變成雙手麻木無力或擴大影響至腰背甚至腿部。

此外，也有民眾會好奇如果情況不小心變嚴重了，有可能走到氣結開刀這一步嗎？

首先在中醫的治療方式裡，早期雖然有外科手術，但由於西式現代醫療發展速度較快，目前台灣中醫多是內科治療及針傷為主。

不過話說回來俗話說開刀「傷筋動骨100天」，也說明了開刀雖然效果快，但同樣也需要時間來修復，如果在早期發現有疑似的身體不舒服時就諮詢醫師，透過適當的中醫治療搭配日常生活習慣改變來改善，不用去擔心開刀的恐懼和術後復健，聽起來豈不是更好嗎？

〈氣結是什麼？氣結判斷與治療從「激痛點」下手！〉這篇文章最早發佈於《健康010》。

一、山藥功效多，又稱「神仙之食」

(一)山藥功效營養

淺談山藥 功效 禁忌

《本草綱目》中提及山藥：「益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。」山藥成分中含有澱粉酶、多醣體、黏液蛋白、維生素等眾多營養，因此中醫常用於治療脾虛泄瀉、虛勞咳嗽、健忘煩熱、遺精帶下、小便頻數、夜尿、盜汗、糖尿病、婦女白帶。

傳聞山藥有延年益壽的「神仙之食」美稱，真有其事嗎？

早期中國人將山藥稱為「神仙之食」，而至今中藥山藥仍然是滋補聖品，究竟山藥功效源自何處？現代藥理指出，這種說法很可能是因為山藥的特殊成分薯蕷皂苷（Diosgenin）。

這種成分不僅有抗氧化、抑制腫瘤細胞、改善血脂濃度的效果，也證實這種特殊成分經過化學反應後，可轉化成許多不同的類固醇荷爾蒙，促進內分泌荷爾蒙的合成，形成中醫所說的「補腎滋陰」功效，因此適量攝取山藥，可緩解更年期婦女的種種症狀與不適，包括潮紅、失眠、心悸、情緒不佳等。

但同時山藥的功效與禁忌在「薯蕷皂苷」這點上是一體兩面，因為它具有類似女性荷爾蒙的效果，所以醫生也會建議如果患有乳腺癌、子宮癌、卵巢癌、子宮內膜異位或子宮肌瘤的女性，應該謹慎食用山藥，但少量吃也不用太緊張的。

山藥能降三高！？山藥的澱粉含量高，我有糖尿病真的適合嗎？

除了薯蕷皂苷有降血脂的功效外，山藥中的黏液蛋白會包覆食物使其緩慢被腸道吸收，進而抑制飯後的血糖急遽上升。但也要提醒民眾，山藥的澱粉含量高，所以並不適合大量食用喔！

吃山藥正確的降糖方式為「取代」高升糖指數的澱粉，因為山藥升糖指數較白米飯低，可以採取偶爾取代白飯為主食的方式，而不是其他澱粉主食照吃並額外攝取大量山藥。山藥中也還有其他成分指出能有效控制血壓，因此吃山藥可以對抗三高，是健康好幫手！

聽說吃山藥可以壯陽，真的吃了會讓男子力爆發嗎？

山藥壯陽的傳聞可能偶爾在親友談笑間曾提及，實際上山藥雖然可以滋補肝腎、改善肝腎虧虛，但壯陽的效果卻不佳，反而是山藥能夠藉由固精止帶的效果，來改善早洩、遺精，以及女性白帶過多的症狀。

其他更詳細山藥功效及副作用，我們將在後面的段落詳談。

(二)常見山藥種類有哪些？6種最常見！

山藥有分野生山藥與人工種植的山藥兩種，野生山藥功效及風味會比人工種植的略勝一籌，目前全世界的山藥種類已知有600多種，其中約12種是較常食用的品種。

而以台灣來說，又有6種最為容易取得：大薯（又稱田薯、參薯）、長薯（又稱家山藥）、山薯（又稱日本山藥）、條薯（又稱紫田薯）、恆春山藥（又稱戟葉田薯）、基隆山藥。

一般比較常見的山藥處理後生吃、熟食都可以，但與台灣本土品種比較，日本山藥生吃口感更好，內含多醣體與黏蛋白（Mucin），因此日本山藥功效可幫助整腸健胃、提高免疫力，也可養顏美容。

而紫山藥則比較少見，又可稱為紫人參，除了同樣具備一般山藥所擁有的健脾補肺、滋腎養肝、固精收澀的作用之外，更含有大量的花青素，使紫山藥的功效更加有利於預防心血管疾病、抗氧化，並且糖分與澱粉含量比白山藥要低，更加適合糖尿病患者食用。

若不喜歡山藥黏稠口感怎麼辦？山藥粉會是你的好選擇！

此外為了便利現代人的使用，如今也推出山藥粉的產品，山藥粉功效與一般山藥效果大同小異，不過由於是乾燥後磨粉的加工產品，因此沖泡山藥粉比較不會有山藥原型的黏稠感，也很適合推薦給不喜歡黏稠口感的朋友。

二、山藥的禁忌：有3種食物不宜共食！

山藥具有收澀止瀉作用，且澱粉含量高，因此山藥的副作用其中之一是容易導致排便乾燥，因此若有便秘症狀、腸胃不適或消化不良的人，不宜長期食用。 山藥味甘性平，久服、多服不容易上火，但也要注意山藥也有一些不宜共食的食物如下：

1.富含酵素的蔬果：

如胡蘿蔔、黃瓜、南瓜等等，若與山藥共食，內含的分解酶可能會導致山藥內的維生素C被破壞，使營養價值降低，另一方面山藥經過加熱烹煮後維生素C也會遭到破壞。

2.含金屬離子的豬肝：

如豬肝因含有銅、鐵、鋅等金屬離子，容易加速維生素C氧化而使山藥營養降低。但山藥的營養重點其實並不是在維生素C，而是其他的成分與健胃、降三高與抗氧化、防老化等珍貴功效，因此若剛好遇到山藥與豬肝共食，建議多吃點青菜水果補充維生素C即可。

3.應避免與鹼性藥物共食：

當山藥與鹼性藥物（如胃藥）一起服用時，鹼性藥物可能會使山藥中的澱粉酶失效，從而減低山藥的營養價值。

另外網路有傳聞說「山藥不可與海鮮一起食用」，理由是山藥中含有單寧酸，容易與海鮮所含的成分結合成不易消化的單寧酸蛋白，從而引起噁心嘔吐、腹痛，雖然這個山藥副作用的傳聞目前沒有醫學證明兩者有正向關聯，但我們依然建議若本身對海鮮過敏、腸胃不好或是消化不良的人，吃山藥前還是要多多注意。

三、山藥保存方式介紹

• 山藥如何保存？山藥保存方式有2種！

山藥保存方法會視品種和狀態有些許差異，以完整的整根山藥來說，只要用報紙包覆並放置陰涼通風處保存即可，山藥保鮮期可長達2~3個月；而如果已經切開過了，由於山藥富含鐵質，容易氧化變色，所以可以放入冰水或鹽水中，再將其用吹風機吹至稍微乾燥後，以保鮮膜或密封袋包起來，放入冰箱冷藏保存。

另外針對皮薄的日本山藥保存要特別留意，因為它的水分較多，不適合久放，所以即使是完整的整根山藥，也建議直接用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏。

• 短期內吃不完，山藥可以冷凍嗎？

如果購買的山藥量比較多，短期內吃不完，那麼將山藥冷凍保存也是一個方法唷！只要將山藥去皮、切塊、切絲或磨成泥放入保鮮袋中，再置入冷凍庫即可，需要料理時取出，不必解凍便可直接烹調，不但口感依然佳，使用上也相當方便。

溫馨提示：處理山藥雙手發癢？戴手套可輕鬆解決你的困擾！

由於山藥外皮含有生物鹼，若直接接觸皮膚可能會讓你雙手發癢，因此可以戴上手套，或是先用滾水浸泡、用微波爐熱一下，使蛋白質變性後，再把山藥拿出來放入冷水中去皮，就比較不會發癢囉！

四、淮山 山藥，分別有什麼不同？

購買山藥時，你可能也曾聽說過淮山這個名詞，究竟山藥是淮山嗎？「山藥 淮山」兩者究竟有何不同？就讓中醫來為你說明。

前面我們曾提過山藥有600多種，因此山藥更像是一個統稱，當中有不同品種。「淮山」就是特指源自江蘇、安徽附近淮河地域生產的山藥，又稱為正淮山，且淮山的藥用價值、滋補功效皆略勝山藥一籌。

因此如今中醫使用上，「山藥 淮山 分別在於食用與藥用的差異」，簡單來說，就是中藥材用道地淮山，而食用則不限，一般山藥也經常被使用於食材喔！

〈山藥怎麼吃才有藥用價值？山藥功效、禁忌和保存Q&A詳解〉這篇文章最早發佈於《健康010》。

一、黃連是什麼？

二、黃連功效有哪些？中藥黃連竟能藥到病除！

黃連作為中藥使用的紀錄最早出現於《神農本草經》，並於本經中將黃連列為上品，在中醫的分類中，黃連歸心、肝、胃、大腸經，具清熱燥濕，瀉火解毒的效果。

(一)中藥黃連功效多！可協助治療的5大病症

1. 消化道疾病： 腸胃炎、胃潰瘍、便祕、嘔吐、胃酸逆流等濕熱型消化道疾病。
2. 細菌性疾病： 細菌型瀉痢、細菌型皮膚病等等。
3. 睡眠不佳、失眠
4. 眼睛發炎、急性結膜炎
5. 一般消炎： 爛瘡、膿包、痘痘等等。

而在現代醫學中，也有研究證明黃連含多種生物鹼，因此能有效抵抗細菌，其中黃連對痢疾桿菌的抑制作用最強。並且還能夠增強白血球的吞噬能力，又有降壓、利膽、解熱、鎮靜、鎮痛、抗利尿、局部麻痹等作用，因此也可稱其為中藥界的「阿斯匹靈」。

(二)雙黃連口服液，真的有助於對抗新冠肺炎？

說起黃連具有增強白血球吞噬能力，你可能會聯想到新冠肺炎（COVID-19）期間，網路曾流傳「雙黃連口服液可抑制新型冠狀病毒」的消息，人人自危的民眾因而瘋搶雙黃連口服液，據說當時各大電商平台的產品，在短短半小時內全部一掃而空！

但你知道嗎？其實雙黃連口服液成分裡頭，根本就沒有「黃連」！那到底雙黃連是什麼？

中醫師解釋，事實上雙黃連口服液成分是由金銀花、黃芩、連翹等3味中藥所組成，因為金銀花又俗稱雙花，這3味藥才被稱為「雙黃連」，且它其實是風熱型感冒的用藥，適用在感冒初期的症狀緩解，但若病情進展到肺炎，出現嚴重高燒或呼吸困難等症狀，就不足以完全治療，而且脾胃虛寒或是風寒型感冒也都不適用，所以若有身體不適，還是建議盡快就醫診治，千萬不要自行用藥，才不會耽誤病情喔！

（更多金銀花的詳細資訊，可參考：金銀花功效堪比「中藥抗生素」，但這3種人不宜食用！）

(三)黃連解毒降火氣，那能夠幫助我們戰「痘」美顏嗎？

我們常聽到身邊有人說自己火氣大就會長青春痘，那麼黃連作為最負盛名的降火氣藥材，多吃黃連皮膚會不會變好，讓萬惡的痘痘從此拜拜？

答案是可以！但黃連只對「實火」型的痘痘有效，「虛火」者吃了黃連痘痘卻反而會惡化！

★黃連功效痘痘QA：如何分辨自己是實火還是虛火？

• 實火痘（急性發炎）：
  通常是因體質燥熱或飲食油膩辛辣，而出現眼睛紅腫、眼屎增多、怕熱口乾、喜歡喝冷飲、舌紅、舌苔黃，平時容易流鼻血、牙齦腫痛、有口臭、尿少色黃、便秘。
• 虛火痘（慢性發炎）：
  通常是因營養失衡、壓力大熬夜失眠或免疫力失調，而導致雙眼乾澀、眼睛容易疲憊、看不清、舌紅但舌苔少，平常有可能伴隨耳鳴、痘痘反覆發作、潮熱盜汗、手腳心熱、容易感到疲倦。

借助黃連功效痘痘的消除有不同解法，實火痘適合用黃連清熱退火；反之虛火則不適合，因為味苦化燥的黃連會使人陰虛加深、燥熱更甚，導致青春痘更加嚴重。

三、吃黃連禁忌多，尤其這3種人更要注意！

黃連好處與功效很多，但可別忘了它是大苦大寒的藥材，身體虛寒，陰虛津傷者都不建議服用，有以下這些3種情況的人，更不適合使用黃連！

1. 孕婦、哺乳期間、嬰幼兒慎用。
2. 正在服用其他藥物，如環孢黴素（Cyclosporine）、降血糖、降血壓藥物。
3. 對黃連成分或是其他草藥過敏。

既然身體虛弱不適合用黃連，聰明的你可能正想舉一反三，上網搜尋「那月經來可以吃黃蓮嗎」？

答案是月經期間不建議自行使用黃連！因為有可能會造成月經排出不順、經痛的現象！因此若有身體不適請直接就醫由中醫師進行診治，不要自己當鍵盤醫師喔！

註：其實黃連和黃蓮由於音譯關係，導致民眾搜索時容易出現錯字，事實上它代指的是同一種藥材喔！

（同樣都姓黃，黃連、黃耆有什麼不同？可參考：黃耆功效補氣、加強免疫！3分鐘了解黃耆禁忌和選購！）

四、黃連解毒湯—清熱解毒抗發炎！

黃連在臨床使用上經常與其他藥材搭配調理，組成不同功效的藥方，例如黃連阿膠湯、黃連湯、葛根黃芩黃連湯（又稱為葛根芩連湯，並且沒有葛根黃連黃芩湯的說法喔）、黃連溫膽湯等等，而其中最為人所知的非黃連解毒湯莫屬！

(一)黃連解毒湯組成與功效

黃連解毒湯功效是瀉火解毒，主要治療三焦熱盛的病症。現代常應用於諸多熱性疾病：

• 泌尿系感染
• 肝炎、肺炎、腎炎、乳腺炎、胃腸炎、膽囊炎、腦膜炎、闌尾炎
• 膿瘻病、敗血症
• 燒燙傷
• 癰、瘡、疔、癤
• 諸出血皮膚炎、濕疹、酒糟鼻

(二)黃連解毒湯副作用

黃連解毒湯很苦寒，所以若有脾胃虛弱、火毒不盛，或是孕婦、幼兒等體質虛弱者，一般不建議使用，即使是一般健康體質者，也不建議長期服用或服用過量，容易傷脾胃。

(三)黃連解毒湯哪裡買？

由於黃連解毒湯屬藥品，依據藥事法規定，網路皆不得販售及詢價，因此若有購買需求，建議大家到中藥行或中醫診所詢問黃連解毒湯價格。

五、黃連解毒丸—減少苦味且攜帶更方便！

雖然前述提到黃連解毒湯清熱解毒效果極佳，但入口苦澀的味道依然讓許多人卻步，所以類似的中藥配方，也同樣研發出藥丸狀的產品，不僅能夠減少吞服的苦味，對於忙碌的上班族來說，攜帶也更方便！

(一)黃連解毒丸組成與功效

黃連解毒丸成分與黃連解毒湯大同小異，同樣能夠緩解降火、解毒、口燥咽乾、小便赤澀、大便秘結、面皰等症狀，只是為了丸狀的塑型，會添加蜂蜜、白臘油等成分作為凝固劑，而黃連解毒丸功效是不減分的！

(二)黃連解毒丸哪裡買？

於黃連解毒丸屬藥品，依據藥事法規定，網路皆不得販售及詢價，因此若有購買需求，建議大家到中藥行或中醫診所詢問黃連解毒丸價格。

六、黃連膠囊—單一配方效果更加倍！

黃連膠囊與前述的複方產品不同，通常是純粹的黃連成分，且為了防止苦味難以下嚥，經常用膠囊包裝，便於吞服。

(一)黃連膠囊組成與功效

黃連膠囊功效多用於瀉火、解毒、清熱、燥濕，黃連膠囊推薦有濕熱型的腸炎、下痢、嘔吐、腹痛等等症狀的患者可使用，同時由於黃連膠囊一般單粒劑量比複方更多，因此黃連膠囊用量一定要參照醫師指示喔！

(二)黃連膠囊哪裡買？

由於黃連膠囊屬藥品，依據藥事法規定，網路皆不得販售及詢價，因此若有購買需求，建議大家到中藥行或中醫診所詢問黃連膠囊價格。

(三)黃連膠囊副作用

脾胃虛寒者、陰虛津傷者，或為孕婦、幼兒、月經期間等情況，不建議使用黃連膠囊，同時一般健康者也不建議過量服用或長期服用，容易傷脾胃。

七、黃連膏—異位性皮膚炎的常用解方！

針對口服藥有疑慮或擔心吞服藥物造成肝臟負擔的人，外用塗抹式的黃連膏提供你另一種選擇！像是異位性皮膚炎，就經常使用黃連膏作為解方。

(一)黃連膏藥方與功效

黃連膏用途是透過塗抹患處，來治療鼻瘡、皮膚濕疹、紅腫熱瘡，而黃連膏功效不僅如此，包含日常水火燙傷、蚊蟲叮咬皆可使用，尤其異位性皮膚炎也常使用黃連膏搭配紫雲膏作為治療。

(二)黃連膏哪裡買？

想購買黃連膏可以到連鎖藥妝店、中藥行或中醫診所詢問，黃連膏價格1罐大約落在200~300元之間。

〈黃連功效有哪些？黃連怎麼吃不傷肝又消痘？3種方劑一次看！〉這篇文章最早發佈於《健康010》。

一、茯苓是什麼？

茯苓的藥用部位主要有4個 ，並且各自功效都略有不同，分別是靠近松樹根部的茯神、外皮的茯苓皮，以及最常用的菌核內部白茯苓，此外在靠近菌核與表皮間會有淡紅色部分，則稱為赤茯苓，在台灣屬於較難以取得的藥材。

• 茯神： 靠近松樹根部，功效安神。
• 白茯苓： 菌核內部，功效利濕健脾。
• 赤茯苓： 菌核接近表皮，功效偏利濕清熱。
• 茯苓皮： 真菌的表皮，功效偏利水。

茯苓用字較不常見，也有不少人會誤記成符苓、伏芩，但其實茯苓的身影在台灣卻很容易瞧見，例如四神湯（原名四臣湯）就是用芡實、蓮子、淮山、茯苓 燉煮豬肚的藥膳，而裡頭白色薄片、不規則狀、質地像乾燥香菇一樣的就是茯苓！

既然民生藥膳經常用到茯苓，那茯苓哪裡買？其實只要到中藥行就能取得，並且茯苓如今除了野生種，也有不少人工栽培的，因此茯苓價格相對其他藥材較為穩定，先前1台斤大約140元左右，不過2020年受到新冠疫情影響進口價格，所以曾漲價到1台斤180元。

中醫師要提醒自行前往中藥行購買茯苓藥材的民眾，購買時要注意小心買到偽品，曾有不肖業者以澱粉加膠水做成加工再製品充當茯苓藥材，教大家用眼、鼻、手，透過以下簡單的三個方式幫助你判斷茯苓真偽：

1. 以手摸： 乾燥的藥材表面不會有白色粉末。
2. 用眼睛看： 藥材的顏色會有自然的黃白，不會是均一的死白色。
3. 用鼻子聞： 並沒有噁心刺鼻的酸味。

接下來將繼續介紹茯苓功效、茯苓禁忌（茯苓副作用）、茯苓吃法以及茯苓怎麼煮，一起看下去吧！

二、茯苓功效有哪些？

茯苓被古人視為「四時神藥」，就是因為它是味甘、淡，屬性質平和的藥物，運用功效廣泛，且能與不同藥物為伍，一年四季無論哪種邪氣入侵身體，茯苓都可起到功效。

茯苓的功效主要是利水滲濕，健脾安神，特別常用來治療水腫、泌尿問題，以及脾虛所造成的消化不良、疲倦、暈眩以及心悸、 失眠等症狀。

尤其現代藥理研究發現茯苓含茯苓聚糖、茯苓酸等多醣類成分，能夠利尿、改善腎臟功能，也有鎮靜、降低血糖、減少發炎、提升免疫力抗腫瘤與抗嘔吐等幫助腸胃、心血管維持正常運作的效果。

★茯苓功效主治：

1. 利水滲濕：
   利尿是茯苓最重要的功效，能夠排除人體中多餘電解質，幫助消水腫、小便不利，從而改善體內濕氣過多的困擾。
2. 健脾補中：
   雖然茯苓補脾的效果不如白朮，但仍可改善腸胃，食慾差、消化不良、嘔吐、腹瀉、遺精等問題。
3. 寧心安神：
   能增強記憶力及鎮靜心神不定、焦慮的效果，尤其針對痰飲擾心所引起的睡眠問題。
4. 痰飲咳嗽：
   針對脾虛生濕所造成的咳嗽、痰多問題，也可以運用茯苓改善。
5. 美白淡斑：
   利水滲濕與健脾功效能改善人體代謝、使氣色變佳，且茯苓內含多醣類可抑制酪氨酸酶的活性以減少黑色素生成，因此茯苓也經常用於美白保養品中。

茯苓功效禁忌一體兩面，例如原本就容易尿頻者，在不便於跑廁所的期間就建議減少茯苓用量 ，以免茯苓的利尿效果讓你更加離不開廁所。但臨床上也常以利尿來處理因為脾胃虛弱水濕內停導致的頻尿，健脾利水以從根本改善頻尿的問題，所以有頻尿困擾的患者若不清楚到底能不能使用，可以諮詢你的中醫師。

三、茯苓糕美味又養生，茯苓食用法簡介

茯苓入口是沒有味道的，在福建閩南及台灣經常可見用茯苓粉和米粉過篩而蒸製的茯苓糕，添加芝麻餡或紅豆泥，甜味清淡、口感鬆綿，是著名的傳統點心，茯苓糕功效不如中藥藥劑，畢竟是點心，茯苓用量並不多，不過茯苓糕熱量卻不低，因為裡面有大量的糖跟澱粉，所以即使看起來小份，熱量也可能輕鬆衝破100大卡，建議若是想要控制體重，或本身有糖尿病的人，不要以為茯苓可以降血糖就大吃茯苓糕喔！

此外白茯苓所研磨的細粉除了製作食材，也可以加一些蜂蜜水用於敷臉，白茯苓功效可幫助人體代謝，使肌膚氣色更好，並起到一定抑制黑色素的作用，進而淡化斑點。

茯苓是非常普遍使用的中藥材，因此有許多藥方都含有茯苓這味藥。如果想要更進一步善用茯苓藥材功效，中醫常用的藥劑有：

茯苓甘草湯：

• 以茯苓、甘草、桂枝、生薑所配伍
• 主治心下停飲引起的心悸、小便不利。

導水茯苓湯：

• 以赤茯苓、白朮、陳皮、 澤瀉、麥門冬、木瓜等多種材料組成
• 主治脾虛濕盛導致全身水腫、小便不利且澀痛。

四君子湯：

• 以人參、甘草、茯苓、白朮組成
• 主治脾胃氣虛、心腹脹滿、四肢無力。

歸脾湯：

• 以四君子湯合當歸補血湯，再加上酸棗仁、遠志等多種材料組成
• 可補益氣血、健脾養心
• 主治心脾氣血兩虛引起的心悸、盜汗、失眠健忘等等，以及脾不統血導致的便血、月經量多色淡等等。

豬苓湯：

• 以豬苓、茯苓、澤瀉、阿膠、滑石組成
• 可利水滲濕，清熱養陰
• 主治小便不利且澀痛、尿血、小腹脹痛、發熱口渴、心煩失眠、咳嗽腹瀉等。

五苓散：

• 以豬苓、澤瀉、白朮、茯苓、桂枝配伍而成
• 可利水滲濕、溫陽化氣
• 主治口渴嘔吐、水腫、腹瀉、小便不利、咳嗽痰多、頭暈等。

或者茯苓也能做成像龜苓膏、仙草一樣的深褐色清涼點心，稱為茯苓膏，主要是用茯苓粉加入蜂蜜攪拌熬煮成膏狀，可消水腫、預防肥胖，是早期宮中的保健食品，此外也要特別說明其實「龜苓膏」中的苓，並不是茯苓，而是土茯苓，它們的詳細差異我們將在下一段介紹。

四、土茯苓與茯苓有關嗎？

土茯苓與茯苓的名稱相似，許多人會搞混以為兩者是相同的藥材，事實上土茯苓與茯苓卻是完全不同、毫無相關！

茯苓是真菌內部的菌核，而土茯苓則是百合科植物光葉拔葜的乾燥根莖，並且土茯苓功效也與茯苓不同，它味甘、淡，是性質平和藥物，歸肝、胃經，土茯苓的功效主要是解毒除濕，通利關節，最常用於治療濕疹等皮膚病、婦女陰道炎白帶量多等，土茯苓的副作用是有時候會產生過敏現象，另外也不適合肝腎陰虛或無濕熱證的患者服用。

因此可別因為名稱相近就搞混，這兩個從植物來源、效用到副作用都大不相同，若想要藥到病除，還是請中醫診斷為你開立處方才安心！

〈茯苓、土茯苓分不清？5大茯苓功效用法中醫教你一次懂〉這篇文章最早發佈於《健康010》。

一、四君子湯介紹

(一) 中藥 四君子湯是什麼？

中藥處方多複方，例如大眾熟知的四物湯、四臣湯（四神湯）都是屬於以4種藥材來配伍的滋補類藥劑，而本篇將要介紹的四君子湯中藥所使用的藥材顧名思義也有4種：人參、白朮、茯苓、甘草，屬於典型的補氣藥劑。

以上四君子湯材料配方出自宋朝的《和劑局方》，而取名來由眾說紛紜，不過因為藥性溫和，《中庸》提到唯有君子才能達到中和的美德，所以取「君子致中和」的含意來解釋也合乎其意。

四君子湯 哪裡買？四君子湯 食譜介紹

四君子湯所用到的材料都屬於很常見的中藥，所以一般中藥材都很容易取得，不過由於人蔘的價錢依種類、品質、產地等落差較大，並且使用四君子湯份量不同，同樣會影響價格，所以四君子湯價格難以告訴大家準確的數字。

不過若是認為人蔘過於昂貴，現代許多人也會使用黨蔘來代替，搭配雞肉或排骨偶爾煮上1鍋美味的藥膳湯，同樣可以補氣養身體。

四君子湯 煮法： 可搭配雞肉或排骨、瘦肉熬煮，並且可視個人口味添加生薑、紅棗調味。

1. 將藥材沖洗或浸泡5分鐘，肉類清洗、去毛乾淨。
2. 將所有食材分別切成適當大小、去核。
3. 煮滾水後，將藥材和肉放入鍋內。
4. 大火蓋鍋悶煮5分鐘後，轉小火1小時，1小時候開蓋，灑少數鹽調味即可。

四君子湯重要到變成了系列用方：「四君子湯 補中益氣湯 六君子湯 八珍湯」

如果你對中藥稍有耳聞，你可能會聽說過許多與四君子湯相關的湯劑，例如「四君子湯 六君子湯 補中益氣湯 八珍湯 十全大補湯」等等，其實四君子湯作為眾多補氣藥劑的基礎處方，中醫確實經常在這4味藥材的基礎之上做藥材增減，就能夠變化出其他不同主治功效的中藥湯劑，以下將介紹其中3種：補中益氣湯、六君子湯、八珍湯。

1.補中益氣湯： 人參、白朮、甘草 ＋黃耆、當歸身、陳皮、 升麻、柴胡

補中益氣湯減去茯苓、減少人蔘的使用，改重用黃耆，並且添加柴胡、升麻等藥材，除了主治氣虛諸症，如發熱、疲倦、舌淡、苔白、脈搏虛弱無力，更著重於氣虛造成的中氣下陷症狀，包含脫肛、子宮下垂、胃下垂等。

2.六君子湯： 人參、白朮、茯苓、甘草 ＋陳皮、半夏

四君子湯加上陳皮、半夏2味藥形成六君子湯，除了原有的健脾益氣功效，還可額外改善痰濕的症狀，若再加上木香、砂仁則形成香砂六君子湯，加強理氣和胃、改善腸胃消化問題，都是臨床上常常使用的腸胃用藥。

3.八珍湯： 人參、白朮、茯苓、甘草（四君子湯）＋當歸、川芎、白芍、熟地黃（四物湯）

中醫講求氣血為人體健康之本，因此將補氣的四君子湯與補血的四物湯合用，形成八珍湯，就能達到調和氣血、改善氣血兩虛的效用，適合生病後調補或是久病營養流失的人，例如女性流產或生產後，就很可能會使用到此方。

另外大家常聽到的十全大補湯，也是以八珍湯為底再加上黃耆、肉桂更大大的增強補氣溫陽的效果，滋補的功效當然是更上層樓。總結來說，四君可以一步步變六君、可以變八珍、甚至變十全，就知道四君子湯是多麼重要的基本用方了吧！

二、四君子湯 功效與主治

介紹四君子湯的功效前，先讓我們從藥方組成來了解「四君子 功效分別有哪些」：

1.人參：甘溫補氣、健脾養胃。

味甘、微苦，性質屬微溫，歸心、肺、脾經，主要功效為補充元氣、補脾益肺，能夠生津、安神，對於氣虛、脈搏微弱的嚴重病症，例如大失血、嘔吐或腹瀉、久病等，能補充營養調養身體。

2.白朮：補脾益氣、燥濕健脾。

味苦、甘，性質屬溫性藥材，歸脾、胃經，主要功效為補氣健脾、燥濕利水，能夠止汗、安胎，能改善脾胃氣虛、食慾不振、消化不良、腹瀉、腹脹等症狀，並且若有痰飲、水腫或小便不利，也能利水、利尿改善泌尿系統。

3.茯苓：與白朮相配，健脾滲濕功效更甚。

味甘、淡，性質平和，歸心、脾、腎經，主要功效利水滲濕、健脾安神，適用於各種水腫和脾虛的症狀，茯苓的利水、利尿效果相當於人體內的「除濕機」，此外針對心脾虛證所引起的心悸、失眠也能補足氣血，改善心神不寧。

4.甘草：益氣和中、調和諸藥。

味甘，性質平和，歸心、肺、脾、胃經，主要功效益氣補中、清熱解毒，且能夠祛痰止咳，緩急止痛，甘草尤其常用於調和各種藥性，又被古人尊稱「眾藥之國老」，主治心血不足和脾氣虛弱的心悸、疲乏、食慾不振、便溏，也常用於治療痰多咳嗽、咽喉腫痛、四肢或腹部痙攣。

四君子湯綜合以上4種中藥的功效截長補短，既是益氣的代表方，又是健脾的基礎方劑，可治療一切虛證，包含氣虛、血虛、陰虛、陽虛等，功效以甘溫益氣、健脾養胃為主，主治脾胃虛弱、食慾不振、面色虛弱、四肢無力等由脾胃虛弱所引起的症狀，改善人體消化系統，幫助營養更好吸收，進而提升人體的免疫力，讓疾病不易入侵。

四君子湯 感冒可用嗎？四君子湯 月經可用嗎？「四君子湯 功效 禁忌」有哪些要注意？

不建議感冒中貿然服用補氣藥劑，以免身體正在發炎，一個不小心就很容易「火上加油」，若正在感冒，建議先治療感冒症狀後，再服用四君子湯補氣、調身體。

而女性月經來潮時，許多人喜歡用四物湯、四君子湯來補一補，在此提醒大家月經來潮期間不建議服用這些藥劑喔！如果真的要服用，建議等月經過後再飲用比較適合。

不過更重要的還是若要長期服用這種藥劑，請務必經由中醫師診斷後給予處方，千萬別自己抓藥亂補，反而造成身體負擔，接下來我們將介紹服用四君子湯時的注意事項。

三、四君子湯 禁忌與注意事項

四君子湯的藥性溫和，因此服用四君子湯副作用較少，但是它依然是「藥」，所以在使用上有一些注意事項得提醒大家：

1. 請勿與其他中西藥劑同時服用，若要服用前請先諮詢醫師，以免藥性衝突。
2. 若正在發病中（如感冒）請勿自行用藥，以免不清楚藥性而拖延病情。
3. 不建議長期服用，尤其本身有慢性病者，使用前更要謹慎、先詢問醫師。
4. 脾胃濕熱者慎用。

〈四君子湯功效補氣又防疫！但有4點使用禁忌要注意！〉這篇文章最早發佈於《健康010》。