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補充魚油的好處揭密!營養師:吃對時機可以讓功效最大化
營養補給

2022-12-13

補充魚油的好處揭密!營養師:吃對時機可以讓功效最大化

作者  :
編輯部   

魚油好處多多,其中的功效來自於Omega3好處,可以幫助心血管、免疫系統等運作。本文介紹5大魚油好處,並且告訴你吃魚油的最佳時機,想知道睡前吃魚油有哪些好處?吃魚油減肥可行嗎?就趕緊閱讀這篇文章!

目錄 :


一、魚油好處來自哪些成分?魚油奧秘大公開

在提及魚油好處前,先簡單說明一下什麼是魚油。


魚油是指含有Omega3的魚體油脂,其中Omega3主要以EPA、DHA組成。而相比普通魚類微乎其微的含量,深海魚EPA、DHA的濃度極高,因此魚油多由深海魚提煉,就是市面上常聽到的深海魚油。

而深海魚油好處,其實要歸功於Omega3,Omega3好處則源於人體內後續所合成的物質,在心血管、免疫、中樞神經等方面都能幫助其運作;另外Omega3 還是組成大腦與神經細胞的重要成分,主要協助人體改善情緒控制,因此Omega3魚油好處也包括可以適當的緩和心理精神疾病的症狀。

(更詳細的omega3魚油好處可以參考這篇文章:《魚油好處多!2023 最新魚油功效、怎麼吃全解析!》)

二、吃魚油的好處一次報給你知道!

隨著飲食的精緻化,讓現代人罹患慢性病的機率大幅上升,主要原因就是人體內必需的Omega3脂肪酸比例嚴重失衡。如同上述,Omega3是建構我們身體核心基礎的重要營養成分,倘若失衡或缺乏,便會影響生理機能的正常運作,但這些成分是人體無法自行合成,必須藉由食物補充才能獲得營養,若能適當的補充魚油,就能起到改善的作用。

接著來介紹對人體而言5大吃魚油好處分別有什麼?

  1. 吃魚油眼睛可獲得養護:魚油對眼睛的好處,是由於其中的DHA成分。DHA是讓細胞存活的重要營養物質,能夠通過血腦屏障和視網膜屏障為眼睛的感光細胞帶來補給、減少細胞受損死亡的情況,達到保護眼睛的效果。
  2. 吃魚油抗發炎:魚油中的EPA具有抗發炎特性,可以減少細胞激素的發炎分子的產生,減輕炎症性疾病的症狀。此外魚油的補充,在穩定體內Omega3比例的同時,也能減少身體的慢性發炎反應。
  3. 吃魚油膽固醇可降低:魚油透過加快體內壞膽固醇的脂蛋白代謝速率,會起到燃燒脂肪的作用,進而提升β氧化作用,以增加膽固醇的排出,來降低體內膽固醇的含量
  4. 魚油降血壓:魚油中的DHA與EPA,富含代謝膽固醇和三酸甘油酯所需的酯蛋白和酯解酶,會促進肝臟氧化分解脂肪,並抑制脂肪酸合成酵素,達到降血壓效果。
  5. 吃魚油減肥功效佳:魚油可以增加胰島素的敏感度,提升糖跟脂肪的使用率,把多餘的脂肪轉化成能量消耗,提高新陳代謝、降低食慾,進而改善腰圍和腰臀比率,遠離肥胖的身體組成和發生心臟病的危險因素。

睡前吃魚油的好處有什麼?選對時機竟然可以讓功效最大化!

根據睡眠研究期刊(J Sleep Res)英國對兒童睡前服用魚油的研究[1]顯示,睡前補充魚油確實有助提升夜晚的休息品質,但並沒有研究確切指出魚油在睡前吃的功效會比飯後吃更好。

面對這個疑問,建議魚油的最佳服用時間其實是隨餐或是飯後食用,因為這時所攝取的食物脂肪有助於人體對魚油的吸收,讓魚油的功效得以有最大的發揮。

魚油什麼時候吃可以參考這篇文章:《魚油什麼時候吃》)

參考資料:

[1]Fatty acids and sleep in UK children: subjective and pilot objective sleep results from the DOLAB study – a randomized controlled trial

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