纳豆红麴功效多多，降高血压、胆固醇，还可以助减肥！但是要小心纳豆红麴副作用，纳豆红麴不能跟什么一起吃？纳豆红麴禁忌有哪些？赶紧阅读文章了解吧！
一、纳豆红麴功效有哪些？纳豆和红麴双宝让健康加分！
纳豆和红麴是两项众所皆知的养生食品，很多注重健康的家庭餐桌上都会将两项食材搭配在一起，但这两项有什么样的功效呢？纳豆和红麴加在一起，又能产生出什么样的功效呢？
（一）纳豆好处
纳豆是由黄豆发酵而成，具有很高的营养价值，纳豆和其他大豆一样都属于高蛋白食物，100g的纳豆就可以提供18g的蛋白质，对于素食者而言是很好的蛋白质来源。
而纳豆中的纳豆激酶（Nattokinase）更可以维持心血管健康，根据研究[1]显示，纳豆激酶为一种有效溶解血栓的蛋白，有预防动脉粥状硬化、心肌梗塞及脑中风等心血管疾病的风险。
除此之外纳豆还富含维生素K，对于骨骼的健康也有帮助，可以减缓骨骼流失的速度，有研究[2]指出，补充纳豆可以增加骨骼密度，并且有效降低骨质疏松引起的骨折发生率。
纳豆的好处除了以上2点外，还有利于维护肠道健康、增强免疫系统等等的功效，对于健康的益处非常多。
（二）红麴好处
红麴，又被称为红麴米、赤麴和丹麴，红麴做食品的历史相当悠久，应用范围广泛，可用于酿酒、红槽腌肉等等。红麴的制作方法为：将一般的米蒸煮过后加入红麴菌，在特定的温度下发酵后再干燥处理，最后获得的紫红色产物就是红麴啰！
红麴中丰富的红麴菌素（Monacolin K）是红麴功效的主要来源，其主要功能为：促进新陈代谢、提升生理机能等等。根据研究[3]指出，持续服用红麴，可以有效降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）、三酸甘油脂和总胆固醇。
（三）纳豆+红麴好处
纳豆和红麴分别都是对健康有益的食品，但若是合在一起，会有特别的纳豆红麴功效（或是红麴纳豆功效）吗？接着就来跟你介绍纳豆红麴的好处！
- 补充纳豆红麴高血压降低：
纳豆红麴可以有效预防高血压，以及减少因高血压而引起的脑中风、心肌梗塞等病症的风险。 - 补充纳豆红麴胆固醇：
纳豆溶解血栓加上红麴降血脂的功能，可以降低低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度胆固醇含量，也就是减少坏胆固醇、增加好胆固醇的意思。除此之外，纳豆红麴也可以降低人体血脂的浓度。 - 吃纳豆红麴减肥：
纳豆红麴有促进新陈代谢的功能，所以如果可以改变日常作息，搭配健康饮食、规律运动，纳豆红麴就有帮减重加分的效果啦！
二、纳豆红麴副作用有哪些？请特别注意补充禁忌！
纳豆红麴对人体的好处多多，但是需要特别注意纳豆禁忌和红麴禁忌，避免对身体造成伤害。二、纳豆红麴副作用有哪些？请特别注意补充禁忌！
⭐纳豆红麴禁忌有哪些？
- 不可与葡萄柚一起进食：
葡萄柚当中的类黄酮成份（香豆素）会降低红麴菌素（Monacolin K）的代谢速度，使降血脂的有效成分在体内累积，容易造成身体不适症状，更甚者会影响肝肾健康。高风险食物包含：文旦、柚子等等。 - 不可与降血脂药物史他汀（Statin）并用：
红麴与史他汀药物并用可能会产生加乘效果，使得脂肪酸或固醇类化合物在体内无法累积，出现无力、酸痛的症状，严重的话还可能引起横纹肌溶解或是肝肾受损，引起致命风险。 - 不可与华法林（Warfarin）抗凝血药物并用：
两者并用可能会影响抗凝血药物药效，导致凝血功能受到影响。患有心血管疾病的患者，如：动静脉血管血栓、肺动脉血栓等等，正在服用该药物的民众请特别注意。 - 重大手术前后有伤口未愈者：
因为纳豆红麴的抗凝血功能可能会造成伤口愈合速度较缓慢，影响复原进程。 - 孕妇、哺乳者及孩童，以及肝肾疾病患者：
请咨询医师的专业建议并遵循指示。
如果想了解更多纳豆红麴的补充方法，欢迎参考《纳豆红麴你买对了吗？营养师说不含「这成份」就没功效！ 》这篇文章喔！
如果对于补充纳豆红麴有疑虑的话，建议还是咨询医师的专业建议并遵循指示补充最为安全喔！
[1] Nattokinase: An Oral Antithrombotic Agent for the Prevention of Cardiovascular Disease
[2] Natto Intake is Inversely Associated with Osteoporotic Fracture Risk in Postmenopausal Japanese Women</ a>
[3] Red yeast rice improves lipid pattern, high-sensitivity C-reactive protein, and vascular remodeling parameters in moderately hypercholesterolemic Italian subjects
