芭乐你一定吃过，但是关于芭乐你不知道的事可多了！例如关于芭乐禁忌有哪些？芭乐去籽热量多高？芭乐营养成分有哪些？另外许多人好奇吃芭乐籽会不会便秘？本篇1次带你看透透！
一、大家都吃过芭乐，但你真的认识它吗？
要说台湾最常见的水果，民众的答案里面一定会有芭乐，今天我们要来深入介绍台湾的国民水果——芭乐！台湾有哪些芭乐种类？盛产芭乐季节在什么时候？软芭乐是哪一个季节产的呢？芭乐挑选的技巧是什么？现在，我们一步步来认识吧！
(一)芭乐品种介绍
芭乐原称番石榴（所以番石榴芭乐是一样的水果喔），因外型长得像石榴而得此称，台湾俗称为：芭乐。芭乐英文Guava，台湾全年都产芭乐，但是芭乐产季旺盛月份是在9-11月，种植区集中在彰化、南投、嘉义、宜兰、云林、台南、高雄等地。常见的芭乐品种有：
- 珍珠芭乐（又称牛奶芭乐）：
是目前甜度最高的品种，果型卵圆，口感脆而不硬，但夏季容易因高温变软，盛产于高雄、彰化。 - 帝王芭乐：
果型椭圆，为农试所选育的品种，改良了珍珠芭乐的缺点，口感更脆，果型更硕大。果面凹凸痕明显，盛产于高雄、彰化。 - 水晶芭乐：
源自泰国，果型较扁，有类似南瓜的爪型突起，芭乐籽少，口感清脆，盛产于彰化、南投、嘉义及高雄。 - 红心芭乐：
为宜兰员山乡特产，果型比其他品种小，果皮微绿带黄，果肉为红色，口感软Q，拥有浓郁的香气。
二、芭乐热量100g有几卡你知道吗？
吃水果减肥到底是不是谣传？芭乐吃起来没有很甜，吃芭乐减肥没有问题吗？一颗芭乐热量多少卡？芭乐去籽热量比较低吗？芭乐升糖指数高吗？芭乐减肥法有效吗？每个人都适合吃芭乐减肥吗？一起来了解看看吧！
答案：减肥吃芭乐是相当优秀的选择！
因为芭乐及芭乐籽富含粗纤维及膳食纤维，食用后容易产生饱足感，且芭乐热量100g只有36卡（去籽后更低喔！）。另外，芭乐是属于低升糖指数（GI）的水果，可以控制血糖的稳定，消化速度也慢。 高纤维＋低热量的优点使芭乐成为减重人士最喜爱的水果之一！
三、认识国民水果——芭乐营养成分与功效
台湾全年都吃得到不同品种美味的芭乐，然而，你知道芭乐的好处不只是好吃，芭乐营养素可是多到超出你的想像喔！接着我们就来认识芭乐的营养成分及芭乐功效有哪些吧！
长辈1天到晚说番石榴功效多了不起，这到底是不是浮夸呢？究竟这看起来普通的水果有什么神奇的地方呢？国民水果——芭乐营养成分及芭乐营养功效1次看：
- 维他命C：
根据卫福部的资料，每100g的芭乐维他命C含量高达193.7mg，可是远远超过奇异果和苹果的含量，对于调节免疫力相当有帮助。也因为维他命C丰富，芭乐美白的功效深获许多留意美白的人士喜爱。 - 钾离子：
每100g的芭乐钾含量高达167mg，有助于平衡身体多余的钠，协助控制血压。 - 维他命A和E：
除了维他命Ｃ之外，维他命Ａ和Ｅ也是抗氧化、抗发炎的重要营养素，还有帮助细胞黏膜修复的功能。 - 维他命B群：
为促进神经系统、血液循环得必需营养素。 - 叶酸：
又称造血维他命，是许多备孕及怀孕初期的妇女补充叶酸的优秀选择。 - 膳食纤维：
容易有饱足感，且可帮助肠胃蠕动。
✦芭乐6种功效
- 美白
- 增强抵抗力
- 助减肥和肠胃蠕动
- 帮助消水肿
- 抗氧化、抗发炎
- 提供人体所需营养
吃芭乐的好处是不是多到惊人？其实，还有一个关键的芭乐好处你不知道，那就是：「芭乐蛋白质在水果界中也是佼佼者喔！」
很多想增肌减脂的人第1选择都是肉类、鸡蛋等，较少从水果中摄取，但其实芭乐每100g含有2.6g蛋白质，虽然无法只靠芭乐补充蛋白质，但是芭乐维生素丰富，也是追求健康的你不可或缺的好水果喔！
✦吃芭乐也要挑时辰？芭乐什么时候吃最好？
许多民众好奇早餐吃芭乐可以吗？晚上肚子饿，睡前吃芭乐会胖吗？究竟芭乐什么时候吃最好？
不论选择什么时候吃芭乐，都不宜以芭乐取代主餐，也不建议过量。睡前相较起高热量的油炸、烧烤食品的话，芭乐应是较妥当的选择，但仍应考虑消化问题，有减肥需求的人，也建议睡前3小时不要进食比较好喔！
四、芭乐禁忌与缺点
你听过吃芭乐的禁忌吗？介绍这么多芭乐好处，吃芭乐的坏处又有哪些呢？芭乐不能和什么一起吃？
(一)传说中的芭乐禁忌
你也听过家中长辈说芭乐不能拿来拜拜用，这样对神明不敬吗？这是因为以前认为「芭乐籽是随着人吃芭乐后不能消化排出，之后落土种植出来的水果，所以来拿拜神十分不敬」，但其实这个观念已经过时！
随着农作技术的进步，现今的芭乐都是接枝繁殖的优质水果，和其他水果比较也完全不逊色喔！关于这个说法人们也逐渐改变过往的观念，不再视此为禁忌了！
坊间有许多说法，如芭乐不能跟西瓜、番茄、海鲜一起食用，可能会破坏食物间的营养素，或是伤害肠胃，建议民众如食用芭乐后有身体不适或是过敏情形，应尽早就医。
(二)芭乐缺点有哪些？
芭乐真的有缺点吗？很多人担心会想在饭前吃水果垫胃，不想吃太多饭担心会胖，但是空腹吃芭乐会不舒服吗？会不会拉肚子呢？芭乐糖尿病患者也适合吃吗？月经来可以吃芭乐吗，会有什么影响？这就解答给你听：
1.空腹吃芭乐其实没有问题
如前述，芭乐是优秀的减肥神队友，可以选择在饭前吃芭乐，提升饱足感，但肠胃功能有问题的人，会建议将不能消化的芭乐籽挖除再进食喔！
2.糖尿病患者可食用，但要小心
为控制血糖及体重，对于水果的摄取应该特别留心，而芭乐属于低GI水果，食用后血糖上升幅度较缓，是许多患者会选择食用的水果之一，但芭乐一样含有果糖，仍应谨慎控制摄取量。
3.女性月经期间可以吃芭乐
以中医的角度来看，经期期间并不建议吃凉性水果，如：西瓜、香蕉、梨子等，但芭乐是属温热性水果，所以经期也可以吃芭乐。
任何水果有再多的营养素及优点都应把握摄取原则：适量！根据卫福部建议，1天应摄取2份以上的水果，且应「多样化」摄取，所以也不建议芭乐吃太多喔！
五、芭乐籽吃了真的会便秘吗？
许多人说吃芭乐籽会便秘，所以食用前会挖掉芭乐籽只吃果肉，究竟芭乐籽可以吃吗？芭乐籽是不是白白被冤枉了呢？吃芭乐籽便秘的说法是哪里来的呢？那么只吃芭乐会便秘吗？
别再冤枉芭乐籽啦！吃芭乐籽是不会便秘的，但这是有前提的喔！
透过前文，我们认识到芭乐拥有许多营养成分，其中包含水溶性及非水性膳食纤维，一般来说这2种营养成分都会促进肠胃蠕动，帮助排便顺畅，那为什么会有吃芭乐便秘的说法呢？
因为芭乐籽较为坚硬，胃酸无法消化分解芭乐籽，便会随着粪便一同被排出，所以适量的吃芭乐籽对肠胃健康的人来说，并没有问题，但是肠胃蠕动较慢或功能不佳的人，吃芭乐籽就可能会造成负担，也可能让原先有便秘问题的人加重情况。
而当中水溶性膳食纤维的吸水力强，建议食用芭乐籽时也要多补充水分，避免出现便秘的情况喔！
六、香甜的芭乐怎么挑才好吃？芭乐怎么保存？
掌握以下几个原则，你也可以轻松吃到最香甜可口的芭乐喔！
- 沉甸感：
芭乐拿在手上要有沉甸甸的重量感，如果没有，表示芭乐可能已经流失水分或是过熟。 - 果皮颜色：
青绿色表示尚未成熟，吃起来可能会有涩涩的口感；浅绿色果皮的芭乐口感通常会偏脆；带有黄色的果皮通常口感偏软。 - 观察果脐：
果脐要呈现内缩。 - 观察表皮沟痕：
同品中的芭乐相比较下，沟痕较明显的品质较佳。
买回家的芭乐要怎么保存呢？记得连着袋子一起放入冰箱保存，冷藏可以延缓软熟的时间，保持芭乐清脆的口感。
