灵芝，被誉为「仙草」或「不老草」，是一种在中国传统医学中极具价值的草药，也在现代科学研究中引起广泛的关注。灵芝被认为具有养生、延年益寿的功效而闻名，被用来增强免疫力、改善健康、缓解压力等多种目的。下面将带大家认识灵芝功效、种类以及如何使用来更了解这个养生圣品。
很久以前，一位中国皇帝听说了一个关于灵芝的神奇故事，他深受启发，决定亲自寻找这种被誉为「不老草」的奇药。传说中，灵芝是一种生长在神秘山脉中的药草，拥有无与伦比的医疗价值。皇帝派遣了最勇敢的探险队伍，穿越了崎岖的山区，冒险越过湍急的河流，最终发现了灵芝的踪迹。
灵芝是什么？一起来看灵芝介绍！
灵芝（学名：Ganoderma）被视为一种珍贵的草药，广泛应用于中国传统医学中，灵芝为一种蕈类（真菌），生长环境通常在高山、林地或湿润的地区，并且常常与特定树木种类共生，因此野生的灵芝相当稀少，也被认为是稀有且珍贵的蕈类。
灵芝种类
灵芝种类有许多，像是赤芝、松山灵芝、紫芝、黑灵芝、青芝、灰灵芝等，目前在台湾栽种的灵芝，品种以赤芝为主，栽培技术较为成熟，其中的松山灵芝又更为稀少珍贵，管理上也相对严谨，因灵芝会受到栽种环境与栽种技术影响，因此会建议找灵芝产品以台湾栽种的为佳。
灵芝构造与外观
灵芝外观像一个扁平而硬的帽子，帽子的底部具有褐色的菌盖，并且有一个明显的光滑干。灵芝结构由多个不同的部分组成，包括子实体、菌丝体、孢子等。
子实体
子实体是灵芝的可见部分，通常是扁平的，带有光滑的表面。子实体是灵芝的最主要部分，因长出子实体所需时间较长，功效成分含量也高出许多，因此是用于医疗和保健的主要部分。
菌丝体
菌丝体是灵芝的地下部分，通常在土壤或其他生长基质中生长，并由一系列细长的细胞线组成，因菌丝体生长快速，因此现在的保健食品透过液态培养，可大量繁殖菌丝体来取得功效成分，但含量相较于子实体来得低。
孢子
孢子是灵芝的生殖细胞，通常在子实体的底部菌盖下方形成，孢子的释放有助于繁殖新的灵芝个体。
灵芝的功效成份
灵芝多糖体
灵芝多糖体是灵芝最重要的保健成分之一，已经分离出超过二百种不同的多糖体，少数是α-型结构的葡聚糖，而大部分灵芝多糖则是β-型结构的葡聚糖，其中β-1,3 1,6葡聚糖较容易吸收，也是目前灵芝保健品效性成分中，能被定量的主要结构。 [1]
灵芝多糖具有多种药理活性，包括提高免疫力、消除自由基和蛋白质合成能力。
三萜类化合物
三萜类化合物，又称为灵芝酸，主要存在于灵芝的子实体中，是灵芝的苦味来源。
三萜类化合物对人体有多种益处，包括促进新陈代谢、调整生理机能，并增加身体的保护能力。
灵芝的4种主要功效，科学认证的延年益寿
灵芝功效一、增强免疫力
灵芝含有丰富的多糖和β-葡聚糖，这些成分能帮助免疫系统，增强抵抗病原体的能力[2]。
灵芝功效二、保护肝脏
研究显示，灵芝可以促进受损的肝细胞再生，有助于修复和恢复肝脏功能。零之同时也能减少肝脏中的毒素，维护肝脏健康。 [3]
灵芝功效三、帮助抗氧化、延年益寿
灵芝含有多种抗氧化物质，如多糖、三萜类化合物和抗氧化酶，这些物质有助于中和自由基，减少氧化损伤的风险。研究发现补充灵芝保健的人，寿命可延长9~20%。 [4]
灵芝功效四、调节情绪、压力
灵芝可以帮助神经系统，平衡大脑化学物质，如多巴胺和肾上腺素，对情绪稳定和压力管理有益。
灵芝该什么时候吃？
灵芝可以在任何时间食用，通常建议在饭前或饭后服用。这可以帮助减少任何可能的胃部不适。如果打算使用灵芝以改善睡眠或应对压力，晚上食用可能更适合。
灵芝挑选3大原则
挑选台湾栽种的灵芝
台湾在灵芝种植方面有一定的历史和经验，在农业和农产品品质控制方面有严格的标准，选择台湾种植的灵芝，较能保障有高品质、无污染的产品的机会，目前市面上大品牌，选用的多为台湾栽植环境控制良好的灵芝。
挑选有定量活性多糖体的灵芝
活性多糖体是灵芝中被认为对健康有益的主要成分之一，尤其是有定量β-1,3 1,6葡聚糖含量的灵芝产品，才能知道究竟补充的有效成分究竟有多少。
挑选子实体为主的灵芝
在现代栽植技术的改良下，灵芝农场能够在短时间内培养出所谓的灵芝菌丝体。然而，灵芝中的关键功效成分，也就是被称为「三萜类」的成分，通常在具有固体结构的灵芝子实体中提取，因为这样可以确保完整且高品质的三萜类成分的提取。因此，挑选子实体为主的灵芝产品，对于三萜类摄取较为有益。 <<避免赶流行，灵芝帮你多道保护！医师推荐挑选3原则>>
谁适合、不适合吃灵芝？
适合吃灵芝的人
- 免疫系统虚弱者
- 想帮助肝脏健康者
- 有抗氧化需求者
- 加强压力管理
- 情绪调节需求者
- 想养生、调理体质年长者
不适合吃灵芝的人
- 对灵芝、蕈菇过敏者
- 免疫抑制剂使用者
- 有出血风险、使用抗凝血药物者
- 手术前后
- 孕妇和哺乳期妇女
参考资料
- Wu YS, Ho SY, Nan FH, Chen SN. Ganoderma lucidum beta 1,3/1,6 glucan as an immunomodulator in inflammation induced by a high-cholesterol diet. BMC Complement Altern Med. 2016;16(1):500.</li >
- How Ganoderma Modulates Our Immune System
- Su ZY, Sun Hwang L, Chiang BH, Sheen LY. Antihepatoma and liver protective potentials of ganoderma lucidum ( ling zhi) fermented in a med含有黑豆 (hēi dòu) 和黄芪 (shēng huáng qí) 的草药。 J Tradit Complement Med。 2013;3(2):110-118.
- 灵芝如何抗衰老
- 赵 H、张 Q、赵 L、黄 X、王 J、康 X。 灵芝孢子粉改善接受内分泌治疗的乳腺癌患者与癌症相关的疲劳：一项试点临床试验。基于证据的补体替代医学。 2012；2012：809614。
